|
茶垢是以钙镁矿物盐和部分茶叶析出物质构成，茶色素会作为其呈色物质。这两种物质对人体都不会构成伤害。所以请壶友们放心。 在茶具中，紫砂相对于瓷器，由于表面较不光滑，确实容易滞留茶垢，不过每次冲泡过后及时清洗，保持紫砂壶的干净，特别是手边有热水时，用热水清洗后，就不用担心了。 所谓的茶垢有毒，只是不及时清理壶中的茶渣（或清理不干净），导致细菌滋生，或者清理干净后壶内一直处于潮湿的状态才会发生的（清理干净后将壶倒扣阴干，或者打开壶盖斜放阴干）。 养壶养的是茶垢吗？ 首先关于这个问题出现了很多误区，虽然紫砂壶有极强的透气性有隔夜不馊的美誉，但是隔夜的茶垢的确很难清洗。刚开始玩壶的壶友们可能会认为这是一个养壶的捷径，从而进入误区。茶垢不洗干净对紫砂壶本身的美观也会造成影响。 其次，养壶养的并不是茶垢，养的是茶油。 茶垢对紫砂无益，有益的是茶油。养壶是一件高雅的事情，陶冶情操，壶哥主张养壶要干净，不喜欢那厚厚的茶垢，茶垢多不代表养的好。（适自己的爱好而定）当然根据壶形的不同，适当的挑选不同的养法，比如供春壶，表面带一些茶垢更能凸显韵味。 当然也要注意卫生。如果您有洁癖，可以在养壶时主张"内净外脏"。内养保持干净，外养可以用茶水清洗，更显韵味。 养壶小建议： 平时用壶，我们往往在壶身浇上热水，是为了保持壶身的温度，便于泡出茶之真性，但是建议用干净热水、而不是用茶汤浇淋。浓的茶汤浇在壶身外表面，容易在凹凸处留下不易清理的茶渍。 浇水后，用小毛刷拭壶身，防止水滞留在一些凹凸之处留下水痕，也是为了让壶色在水淋后依然均匀。 泡完茶后应及时清理茗壶，纯净水烧开后清洗内外表面，用干净茶巾擦拭一干。 从卫生角度，我们一直属于"净衣派"，不赞成"污衣"养壶等急功近利的做法。 "污衣派"的典型做法：茶汤浇壶外表面、毛笔蘸茶汤擦壶、泡茶后长期不清理，也是我难以苟同的养壶做法。 壶毕竟是饮用器具，还是要干净清洁为上，和一般玩玉追求"包浆"是不同的。 养壶本是一件有趣、雅致的事情，切不可沾染世俗功利。一天一天时光流转，看着茗壶慢慢变化，黯然之光渐显，温润如谦谦君子，而不是张扬的所谓"贼光"，这种体会，是佛祖拈花一笑的心心相印。 所谓"此中有真意，欲辩已忘言"。在这个时候，理趣兼得，通理得趣，方为上乘。 作者：刘华_费常泰 |