|
聚焦茶企新模式系列报道 本期人物：七彩云南庆沣祥总经理田军 稿件采写：罗春燕 "在超市的商品分类中，你会发觉：一个产品在超市货柜架上的长度，代表着这类产品的消费、接受长度。茶叶类永远是在超市货架上最短的……虽说开门七件事：柴米油盐酱醋茶，但茶叶并不完全属于'快销品'，所以茶叶真的是一个'怪物'。" 而这个把茶称之为"怪物"的人，正是昆明诺仕达企业（集团）有限公司董事局董事、副总裁，昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司总经理田军。 从其他行业进入"怪物"行业，田军带领团队把七彩云南庆沣祥于2015年在新三板挂牌上市，成为中国普洱茶第一股；打造七彩云南庆沣祥全产业链生产模式；形成了强有力的普洱茶品牌竞争优势。 新三板挂牌，成为普洱茶第一股 2015年12月14日，昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司在新三板挂牌上市，成为了普洱茶界第一家上市企业。 "新三板的上市，意味着七彩云南在茶叶市场进入了一个新的阶段。" "同时，我们将拥有更大的发展领域和空间，能极大的促进品牌的建设，推动茶叶产业进一步发展壮大。" 七彩云南品牌展示墙（中国普洱茶网摄） 在未来的发展过程中，七彩云南庆沣祥可以不断开发市场适销的名特优茶、茶饮料、茶保健品、茶内含成份提取物，积极延伸产业链，加速茶叶除饮用外的其他用途，如茶为食用、茶为药用以及其他领域茶产品的综合开发利用，进一步提高茶叶的附加值。 并且可以进一步完善自身"直销+经销""传统+现代""线下+线上"的销售渠道，提升品牌知名度与市场竞争力。 打造全产业链生产模式 原料 田军认为，原料是茶企生存的根本，他说七彩云南拥有70余家茶叶初制所和原料采购点，辐射10万亩云南最优质的高山生态茶园，同时有着"七彩云南万亩有机生态茶园"作为自有基地。 并且他认为，"基地的功能只要你去挖掘，会发现它不仅仅只是提供原料的作用。" "随着经济的发展，其实衡量的一个标准便是，你有没有更多的闲暇时间去获得精神上的收益。而且随着旅游的发展，也越来越细分市场。所谓的细分市场，就是指从现在的泛性游转变为主题游。" 七彩云南庆沣祥万亩有机生态原料基地（中国普洱茶网摄） 七彩云南万亩有机生态茶园，位于新班章、老班章、老曼娥三个古茶山的中心地带，随着勐海县即将打造整个勐海县茶旅游的"环线路"，未来七彩云南万亩有机生态茶园，将面临着更多的发展空间。 "我们将结合现有的基地资源--一个标准化的初制加工厂，将茶体验、茶住宿、茶文化等融入其中，形成一个原料基地的立体、综合化茶庄园经济。" "重资产投入" 七彩云南庆沣祥茶业1999年开始涉足茶行业，"那时还不是一个专门的公司去运作，茶叶业务只是在公司的部门板块里进行的"。 "因此，2006年我们成立了专门的公司，来进行茶叶的系统化经营。""我们的想法，就是要把云南的茶叶产业做大、做强。" 作为一个起步较晚的茶企业，田军告诉中国普洱茶网（www.puercn.com）记者，"正因为我们起步晚，我们才有更多的时间，去思考如何做？" 七彩云南庆沣祥在昆明和勐海两地设立工厂，勐海七彩云南茶厂年产能3000吨，承担"勐海普洱茶现代加工工艺展示及储存陈化研究工程中心"的基地职能，是云南省普洱茶生产的示范性工厂；昆明茶叶总厂，占地200亩，高产能的同时更加注重高科技，设立普洱茶工程研究中心，研发普洱茶衍生产品。 七彩云南庆沣祥现代化工厂（图片来源七彩云南庆沣祥） "工厂刚开始建的时候，我们就比较注重生产产能、生产条件，现在昆明、勐海两个工厂，从生产能力上来看，饱和产值仅为5000吨。" 为了避免机制过程中产生扬尘等，对茶叶品质造成污染，勐海工厂车间内设有国内先进的空气净化系统；针对普洱茶的生产特点，还定制了超静音液压压茶设备，可使茶饼的压制速度较传统压茶机提高3倍；同时厂区采用全套桑拿式烘房设备，可实现电脑控温、控湿，确保茶叶全方位立体式受烘，缩短烘制时间，提高生产效率等。 "将传统的制茶工艺附着于现代科技，并配有现代监控检测手段，是云南省普洱茶生产的示范性工厂。" "我们每个月都会有一天是消费者开放日，许多昆明本地市民以及游客都可以来到我们的工厂进行参观，对我们工厂的标准化、规范化等都会有一个直观的感受。" 产品研发 "现在的茶叶产品，其实是一个低门槛的东西。而要把一个低门槛的产业做大规模，未来就不能仅仅考虑原始物理性状下的茶叶。" 七彩云南庆沣祥产品展示区（中国普洱茶网摄） 为了扭转多数茶企业较传统的做茶风格，实现现代企业规范化运营。七彩云南庆沣祥，依托强大的专业资源优势，筹建了专门的研发机构--茶叶科技发展研究院，以及全国首个普洱茶酝化中心--七彩云南东莞酝化中心。 茶叶科技发展研究院，便承担着对七彩云南庆沣祥新产品研发等的技术储备的重任，"我们的研究院人员构成中，茶叶专业方面的人才只是其一部分，还包括有生物发酵等外围环节方面的专业人才。" "研究院研发出的成熟产品，已经有100多种，只是目前市场等各方面还不太成熟，时机一旦适合，便会推向市场。" 田军向中国普洱茶网（www.puercn.com）介绍说，他认为当一个产品生产出来后，并没有实现其生产链条的完整性，因为普洱茶具有后转化的属性，所以必然存在一个后转化的过程，只有完成了最后的酝化过程，这个产品才能实现真正意义上的完整性。 这也是"七彩云南东莞酝化中心"建立的原因。为达到茶品的高效管理，酝化中心建立了超大型现代科学普洱茶仓储库，建立普洱茶生命指数档案，定期监测、精准控制普洱茶的酝化情况，完成普洱茶生命的第二次蜕变和完美升级。 中心室内仓储环境的温度、湿度、通风、噪音等，均控制在最适宜普洱茶陈化的指标之下，同时装有国际顶尖的空气净化系统和全方位视频监控系统，方便藏客随时随地通过连网设备查看藏品。 "东莞酝化中心可以实现24小时×360°，全天候、全方位的顶级普洱茶茶管家服务。" 强大销售网络 "我们做的，是细分渠道的营销思维。所谓细分渠道，即线上、线下；旅游、非旅游；甚至我们即将展开的微商、微分销等，都是细分渠道。" 田军告诉中国普洱茶网（www.puercn.com）记者，他认为，在渠道营销上不是"眉毛胡子一把抓"，是要把不同渠道特征对应上不同产品，尽可能的涉足多渠道。 七彩云南庆沣祥目前已经形成"直销+经销""传统+现代""线上+线下"的完整营销网络构架。 七彩云南茶品展示区（中国普洱茶网摄） 在云南、浙江、北京、江苏、山东等二十余省，以特许经营的方式，开设加盟店300余家。 商超销售方面，从2008年末开始涉足商场、超市销售渠道，并针对这类消费渠道的消费特点，开发出普洱袋泡茶、小金沱等方便、快捷产品。目前七彩云南庆沣祥的产品已经进入沃尔玛、家乐福、屈臣氏、物美、大润发等知名连锁超市及便利店，覆盖全国12个省、3个直辖市和90余个城市。 线上方面，七彩云南庆沣祥与天猫、京东等国内知名电子商务平台进行合作，建立七彩云南品牌、"有cha"品牌的旗舰店、形象店，以更贴近消费者需求的形式开发产品，形成品牌在线上展示、推广、销售和与消费者直接互动的销售模式。 打造强有力的品牌竞争优势 田军说，庆沣祥是普洱茶的老字号，也是七彩云南的庆沣祥茶业公司的前身。 随着这几年"七彩云南"与"庆沣祥"产品，在市场上越来越受欢迎，拥有了大批忠实的消费群体。田军说，七彩云南庆沣祥通过电视、网络、报纸杂志、平面广告等多重方式，进行了品牌文化宣传。"同时辅以多渠道的营销推广，倡导健康时尚茶生活方式。" "品牌消费，是茶叶行业的未来发展方向和必然趋势。" 品牌优势的成就是一个漫长的过程，需要企业在产品质量、销售渠道、服务品质等方面，大量投入并经历长期积累才可能形成。 荣获诸多奖项的七彩云南庆沣祥（中国普洱茶网摄） "七彩云南庆沣祥打造全产业链的过程，就是不断形成品牌影响力的过程。" "实际上我们是基地+工厂+研究院+销售+文化推广五合一，做成一个全产业链。" 在这个链条当中，每个环节对上游或下游起支撑作用，环环相扣，相辅相成，才能实现七彩云南庆沣祥"好茶为你"的品牌理念。 采访过程中，田军介绍了一个关于茶叶的"631"概念： "所谓的631，是指：60%的茶叶是要给最广泛的人喝的；30%的茶叶，是属于琴棋书画的茶；10%的茶，是属于奢华的茶，真正意义的值得投资、收藏的茶。"
|