主页/ 茶商茶农

话说普洱茶的山头主义

时间:2024-04-28 来源:中华普洱茶网
  普洱真是个神奇的茶,奇山奇水,造就奇茶,奇茶再造就奇人。
  一群奇怪的普洱茶人。
  何以如此说?
  没有哪个茶能像普洱一样,分出那么多山头。
  没有哪个茶能像普洱一样,能喝出山头味。
  没有哪个茶能像普洱一样,每个山头有着不同的粉丝和拥趸。
  茶人李见识了景迈山千年万亩古茶园,于是成了景迈茶最最忠实的布道者。
  茶人张只认老班章,于是他向周围的茶友都推荐老班章,老班章就有了一批固定的粉丝。
  茶人王非易武茶不喝,于是易武茶水涨船高,山头细分到极致,茶友更加"骨灰"。于是易武一个小镇分出了麻黑、落水洞、刮风寨、高山寨、丁家寨、弯弓,越分越细,大有每个寨子都可以出一个山头茶的架势。
  茶人杨喜欢临沧茶金戈铁马的霸气,于是一个小小的双江县,一个全国县名最长的多民族县,一个远得不能再远以国家级优良品种勐库大叶种引以为豪的小县,茶商携资本云集哄抬,茶客背包纷至沓来。于是双江勐库出了个冰岛茶,出了个昔归茶,后来居上,一个小镇山头众多,茶价居高不下。
  普洱茶原有的古六大茶山,有的已经没落,有的产量有限。新的六大茶山(新六大茶山为曾云荣老师首先提出,詹英佩老师以为不必为了对称而牵强,应为七大茶山)应运而起,每个山头都成了茶人、商家口上必知、必去、必备的谈资。于是,勐海一个小县集聚了一群群操着南腔北调,来自五湖四海的茶人、商人,投资、盖厂、挖人、抢料,煞是热闹。实力大的买个班章山,买个布朗山,实力一般的买半个南糯山,半个巴达山,再不济的,或者是铁杆粉丝,则勐宋、帕沙、老曼峨,什么山头都自己收点,自己做点,朋友瓜分点,自己留点。
  山头主义的盛行,一方面是普洱茶茶友越来越专业,越来越挑剔,越来越细分的明证,虽然个中不乏炒作者,不乏跟风者,不乏炫耀者,但于普洱而言是个好事。茶农增收了,环境改善了,思想开明了,教育有用了,意识提高了。想想,山头主义,注重的都是古树茶,几百上千年的古树茶,值吗,很值!观音、龙井、毛尖、翠芽,台地的,好的都到了几千甚至上万一斤。大叶种的普洱,古树茶的普洱,为什么不能?
  而另一方面,山头主义的盛行,也导致了这个圈子的鱼目混杂。浑水摸鱼者,投机主义者乘机得利。真真正正的古树茶欲真还假,认认真真做茶的人百口莫辩。同时,太过强调古树茶的同时,变相的是在压低台地茶。台地茶不好吗?很好,尤其是云抗10、14等优良品种,而且跟古树茶比起来,有的内含成份和功效是古树茶所不具备的。
  所以,古树茶,山头主义很好,看上去很美。但是,你,需要有一双火眼金睛。或者,有一个放心的人,一个放心的源头。不然,喝台地茶得了,没什么不好。君不闻,熟茶的勐海味,基本都是台地茶发酵的好茶(在古树茶日益金贵的今天,已经很少有人舍得拿古树茶去发酵熟茶了)。大益7542也是拼配茶的粉丝级好茶,年年出,年年有人追,年年有无数的粉丝。多好。
相关标签:
普洱 古树 茶山 山头 山头主义 台地 勐海 双江 大叶 粉丝 景迈 普洱茶 小县 优良品种 一群 高山寨 越来越 丁家 临沧 发酵 接触 两制 石林 大耳 王昌龄 中允 精妍 英伦三岛 雷峰 衣带渐宽终不悔 凉爽 沙布 卡卡 伊人 赛跑 干邑 城固 科学普及 川和茶业 马岱
更多文章推荐: