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刘祥国（右二）为茶农讲解茶叶知识 高调做事低调做人 刘祥国作为光州茶业有限责任公司的董事长，一直秉承高调做事，低调做人的理念。提起刘祥国，北京人知道的可不少，因为京城茶叶第一街的马连道一进街口就有一家茶街老店--祥国茶庄，就是刘祥国在建街初期开的一家专营河南信阳毛尖茶的专营店。京、津、冀喜欢喝信阳毛尖茶的顾客和经营信阳毛尖的茶商都知道刘祥国。 刘祥国是河南省信阳市潢川人，文革初期的老知青。后来到了潢川县国营凌集茶场任副场长，分管机械设备和茶叶加工。改革开放后他承包了茶场的大部分茶园，并建立茶叶精制厂，使濒临破产的茶场获得了新生。 他成立的光州茶业有限责任公司，被确定为信阳市农业产业化的龙头企业，带动了整个潢川县的茶产业发展。他组建了信阳市光州茶业专业合作社，带动了广大茶农致富。被指定为河南省第一批省级农民专业合作社示范社。他创建的光州茶叶品牌，荣获了河南省著名品牌。使信阳毛尖茶成为京、津、沪的老字号，提高了信阳毛尖茶的诚信度。他和安徽茶叶集团共同努力，第一个在北京马连道批发"六安瓜片"，进而发展"张一元"、"吴裕泰"等老字号，也使"六安瓜片"这一名茶在京城重获生机。他创制了毛尖茶的新秀--光州雪芽，卖到了巴黎和纽约，使信阳毛尖再度走向国际市场。他首先创制了光州牌信阳工夫红茶，当时的河南省委书记卢展工品后说，有幽香，品质在银俊眉之上。专家评鉴后结论是，信阳红，光州香。 刘祥国，朋友把他叫"茶痴"。茶农把他叫"师傅"。信阳市委把他评为"优秀共产党员"。河南省人才办把他评为"河南省优秀农村实用人才"。全国供销合作总社把他评为"60年茶事功勋"。 实干兴茶，一分汗水，一分收获。刘祥国是我们茶人的骄傲，是江北茶区的英雄、楷模。 刘祥国2011年在潢川县光州名茶精制厂的基础上组建了潢川县光州茶业有限责任公司。这是一家集光州牌散装信阳毛尖茶、信阳红茶生产、加工、销售于一体的经营企业。现拥有潢川、商城、光山、新县、固始茶叶初制加工分厂5个，精制加工厂2个、光州茶叶加工示范厂1个、茶叶专业合作社6家、名优茶基地1.2万亩。年加工绿茶7万公斤、红茶3万公斤。年销售额3000多万元。市场销售逐年扩大，跨区域辐射带动鄂、豫、皖3省9县区46家荼场。实现茶农户均年茶叶增收1500元以上。该公司原料全部来自"古光州"区域大别山高山茶园及施用饼肥的有机茶。全部按照国家标准化、清洁化要求生产。 公司坚持按照"诚信为本、仁义经商、先做人、后做生意"的经营理念和"市场+公司+基地+农户"的产业化模式。采取资源、资金入股的方式和茶叶初精制一条龙，名优茶生产、加工、销售一体化的办法，通过创新加工工艺，开展技术培训，提供农业生产资料和市场信息等途径，实行订单生产，为成员提供技术、购销、信息等服务，开展产前、产中、产后配套服务。同时，每年自筹资金60万元，对成员实施统一培训、统一技术、统一施肥、统一生产质量安全标准、统一品牌、统一包装、统一产品等级认证、统一销售。实现合作社及合作伙伴"八个统一"。公司对社员和合作伙伴的茶叶高于市场价的15%左右收购，确保他们比其他茶农增收。 勇于开创新思路 光州牌信阳毛尖茶，刘祥国早在上世纪80年代已在国营凌集茶场进行加工工艺的改革并引进机械加工。研发了一套信阳毛尖茶的机制工艺。他将杀青的"生锅"改为滚筒杀青，投叶量大，杀青均匀，更能达到高温快速杀青的效果。确保了毛尖茶的色绿汤清。把"熟锅"做形理条先改用机动小茶把，后又改为揉捻机轻揉、热揉，再用整形机理条提毫。最后用烘干机两次烘干（初烘和足火）。这套工艺把原来的手工"两锅"、"三烘"的费时切难掌握的老工艺改成了全部机械的新工艺，省工省力，降低成本。保证了成茶质量，开创了信阳毛尖茶机械化的新路。这套机械制茶新工艺从上世纪80代开始逐步完善。现在已在潢川、商城、光山、新县、固始等地区普遍推广，是对信阳茶产业的一大推动。用这套机制工艺加工的信阳毛尖茶条形整细圆滑，汤色黄绿明亮，滋味浓郁有板栗香。不会做出"小浑淡"的信阳毛尖茶。这就引领了信阳毛尖茶的回归，把毛尖茶又拉回了大众巿场。老百姓说，这样的毛尖茶可以自己喝，送礼好而且不贵。 他所创制的光州雪芽，人称毛尖茶中的名茶。外形扁平匀直，白毫显露，茶色翠绿，汤色黄绿明亮，清香高长，有熟板栗香。深得茶叶专家的喜爱，曾作诗贊曰："信阳毛尖好，名茶出潢川。淮南光州上，复入榜名间。新秀有雪芽，尤喜冷水煎。紧结锋苗秀，品啜浓郁鲜。"就是这个东方佳人--光州雪芽，得到欧美人士的钟爱，来信来函订购。 刘祥国诚信做人，妙手做茶。做人讲义气，不忘老朋友。做茶质量好，物美又价廉。一身茶人精神，勇于奉献，不愧是60年茶亊功勋。
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