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--记广州论茶华中赛区八强选手陈平 每天早晨九点，隆鑫茶行的大门总会准时打开，一个中年男人总会第一个走出店外迎接第一缕照进茶店的阳光。他是陈平，广州论茶华中赛区八强选手之一，现在在家乡江西吉安经营着一家茶叶店。虽是店主，却仍然天天坚守在服务一线，用陈平的话说，他要把自己最全面丰富的茶知识分享给每一位客人，不能让他们对茶有误解。陈平爱茶，因为是茶，给了他稳定的生活，同样是茶，给了他回家的理由。这其中到底有怎样的曲折，故事还要从二十年前说起。 学生时代的陈平从不喝茶，是"大学毕业进了机电局开始跟着老师傅喝，单位买什么就喝什么，绿茶、铁观音、红茶……后来被调到广州工作，才慢慢接触了普洱。"九零年代的广州，空气中弥漫着不安分的气体，不喑世事的陈平感觉到处都是商机，年轻人的冲动加上城市的诱惑，他不顾家乡父母的劝阻毅然辞掉了轻松安稳的工作，随下海大军一起涌入淘金浪潮。化工、电讯、智能卡......，几年倒腾下来，人是筋疲力尽，但赚到的钱却没想象中那样可观。一个人在异乡孤军奋战，没顺家人的心意，也没创出一片天地，陈平的辛酸只能憋在心里。每逢回家过年，家里人心疼他，叫他回去发展，他一直推说"再等等，再等等。" 2002年，一个偶然的机会，陈平租下了番禺茶叶市场中的铺面，然而由于资金的压力，他只能经营对保质期和储存条件不那么苛刻的普洱茶，另外兼做高附加值的紫砂茶具。分析市场后，他选择了几个知名品牌的普洱茶来销售，虽然有些普洱茶质量不太稳定，时好时坏，但靠着个别发展较好的大品牌和自己的细心耕耘，一路过来日子也算顺风顺水。直到2007年的那场噩梦，现在说起来陈平还心有余悸--普洱茶崩盘，很多茶店资不抵债，每天都有茶店关门歇业，茶叶市场一片孤寂。他也像圈内很多人一样，库中挤压着之前高价买进的普洱，亏得几年积累下来的好人缘，东平西凑，才使得资金链没有断裂，茶店幸免于难。 茶叶是他辛辛苦苦打拼下的事业，即便勉强度日，他也没想过放弃。行业总是有周期的，低迷过后的普洱茶市场从09年开始回暖，大益的专营店也在广州一家接一家的开业了。看着原来经营各种品牌普洱茶的朋友一个个都转向专营大益，陈平有些举棋不定，虽说大益茶的品质稳定，近几年的品牌推广也做得不错，但一想起仓库里放着的那些老茶，心里就有些害怕，只做一个品牌的风险太大了，万一再来一波普洱风潮，会不会在一棵树上吊死。这样的想法从09年开始直到11年年底，无数次地纠缠着陈平，但看着朋友的生意慢慢成熟，自己也被邀请去勐海茶厂看过清洁的生产操作和高山茶园基地，他内心的天平开始慢慢朝专营大益倾斜。 2012年初，当陈平终于下定决心向大益申请开设专营店时，广州的布局早已没留空白给他。纠结了三年的决定，最终却没了机会，认定了这门生意的陈平心有不甘。父亲的一个电话，使他茅塞顿开：回江西开专营店！陈平马不停蹄地转战吉安，选址、租铺、申报、装修、验收，7月正式开门营业。凭着自己丰富专业的知识，多年来经营大益的经验以及江西广阔的市场前景，陈平丝毫不担心自己的生意。令他更开心更在意的是，他终于可以名正言顺地将自己的事业带回江西，与家人朋友一起分享每天的生活。他说"家的力量是无限强大的，它会在你人生最重要的时刻给予支持和指引。" 这次参加广州论茶，陈平心里有那份自信，每天都在店里接待客人，天天撬茶、泡茶、喝茶，光是看干茶和茶底就能猜个八九不离十。本是想检验自己的茶技，没想到一路过关斩将进入了决赛，十一月要去广州与各地高手一决高下。华中八强的陈平开始对比赛上心了，他说"从现在开始要努力训练，争取进入总决赛前十！" |