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聚焦茶企新模式系列报道 本期人物：太璞茶业总经理王强 稿件采写：凃春艳 枯山，雨夜，寒风，一名老僧孤独的行走着。此刻，他最需要的是一碗有味道的茶。一杯热气腾腾的茶下肚，老僧面向苍茫大地，直抒胸臆，在寂静的深山中一声"吼"，尽显霸气......这个场景，来自一款叫做"寒山吼"的茶。 "只有'吼'字，才符合他的年龄、经历和当时环境，才能更形象把这款产品的个性突显出来。"太璞茶业有限公司总经理王强对中国普洱茶网（www.puercn.com）表示，一款茶在保证基础的品质之上，还要带给茶友独特的体验，让他在喝完茶后，形成一个立体的形象，"寒山吼"是太璞推出的第一批茶中的一款。 在某种程度上，这一声大"吼"，也是在为云南优秀的茶叶科技成果在"吼"市场。这就是太璞茶业这家茶企新锐肩负的大责任。其通过深挖消费者的需求，推动云茶科技的供给侧改造，让科研能更好地与市场无缝对接，并用庄园模式深度整合上游茶山资源，从而创造了全新的"科技+庄园+市场"模式。 王强与记者交谈（图/中国普洱茶网） 太璞是云南省农业科学院茶叶研究所创立的普洱茶品牌。云南省农业科学院茶叶研究所（以下简称"云南茶科所"）成立于1938年，是与"省茶司"齐名的茶叶专业机构，至今已有78年历史。从2015年起，就着手整合云南省众多茶叶行业资源，探索科研院所成果产业化路线，开创科研产业品牌化时代。 今年茶科所整合了众多资源，创立"太璞"云茶庄园品牌，从源头入手，制定山头普洱茶标准，为云南省普洱茶行业健康发展树立行业标准和产品标杆，共同推动普洱茶健康发展。实现多年积累的产品创新科研成果产业化、品牌化，同时，顺应国家一带一路发展战略，积极推动和引领云茶走出国门。 科技引领时代，普洱茶未来可期 作为普洱茶行业的一名新成员，太璞的推出，选择的是普洱茶市场相对低迷的时候。 之所以这样，王强对中国普洱茶网（www.puercn.com）说到，虽然现在市场低迷，但是普洱茶的未来发展值得期待。一是普洱茶现在的市场份额并不大，在未来还有极大的增长空间。二是，普洱茶独具魅力，相信会有越来越多的人喜欢它。 普洱茶具有丰富的体验性，这是其他茶类很难替代的。"从文化角度来说，普洱茶的维度特别多，比如时间维度、山头的维度、茶树的年龄维度等等，这是其他茶类不可比拟的。普洱茶必然会成为中国茶人喝茶的终极目标。现在整个茶叶市场比较淡，普洱茶市场也如此。一个新品牌，我们为什么会选择在这个比较低迷的时候出现呢，因为我们对这个市场是有信心的。普洱茶市场经历了两轮涨跌周期：2006-2007年是一个高峰期，2013-2014年又是一个高峰，我相信到2020年将面临第三个高峰。所以现在大家都处于奋勇争先的过程，未来谁能成为行业的领导力量还是一个未知数。做有品质的东西，希望未来的优秀力量中也有我们的一席之地。" 国家级茶树种植圃（图/太璞茶业提供） 独创"科技+庄园+市场"模式 太璞作为云南茶科所重点打造的品牌，以科技力量为核心，以庄园为基础，以市场为导向，以特色产品开发与渠道建设为重心，致力于搭建云茶优秀科研成果商业化应用平台，让云茶科技真正为客户与消费者服务。 目前，茶叶市场深陷同质化竞争，而科技能深度打造极具竞争力的特色产品，而且太璞茶业通过深挖消费者的需求，推动云茶科技的供给侧改造，让科研能更好地与市场无缝对接，并用庄园模式深度整合上游茶山资源，从而创造了全新的"科技+庄园+市场"模式。 一个好的产品，从源头开始就要保证质量。王强谈到茶园管理，从茶园基础管理开始，并不是简单的不能使用农药，而是从土壤检测开始，要细化研究到什么样的土壤会产生什么品性的产品，比如这块土地种植出来的茶叶，用什么样的工艺做出来的茶才最好。这些问题都能用科技的力量来解决。从源头开始提高质量，才能做出好茶。 优质茶山（图/太璞茶业提供） 太璞用科研来竖立门槛，在产品研发方面极具优势。科研技术门槛是很多企业无法马上就能跨越的。这样的技术壁垒，作为太璞的后盾支撑无疑是强大的。 传播科技价值，要让消费者喜闻乐见 当然，王强也说："茶只有被喝掉，被人认识，才有价值"。虽然科技是太璞的核心，是立足之本。但是不能直接把这样的科研成果展示给消费者，消费者对这些科研不感兴趣，也不懂，所以需要把科研成果转化为市场，用一种深入浅出的方式，把重点展现出来，让消费者更加容易接受，做到喜闻乐见，市场也就更容易打开。 利用科研挖掘市场的活力，引导市场。很多人做茶太久，就会有越多的迷惑。因为不同企业的概念和操作方式都不同，所以市场上琳琅满目的产品，虚虚实实的概念和故事太多，容易让消费者产生迷惑，难以作出判断。心理学告诉我们，这种情况下，消费者在选择产品的时候往往偏向于低价格的产品，避免损失加重。在与商家斗智斗勇的过程中，早已失去了喝茶的乐趣，谁还追求价值更高的茶叶呢。所以在做产品时概念必须有，但不能过度强调概念而忽视实质性内容，需要一个平衡。王强对中国普洱茶网（www.puercn.com）说："我们现在想要做的就是从市场的角度，用答疑解惑的方式，从科研的角度，去验证市场、去指导消费者。不仅为市场做标杆，同时也希望在未来的行业发展高峰中有一个我们的位置。" 在未来市场的竞争中，不仅仅在于有多少茶山，有多少古树，一个品牌产品的理念、价值的传递、延续也是很重要的。让消费者买一提，期待明年的变化，也期待与明年的产品对比，这是多么有意思的事情啊。有了乐趣，还发愁销售吗？ 打造"云茶庄园"，为山头茶建立标准 庄园经济目前是行业热词，代表着行业未来的发展方向。茶产业链很长，从上游的茶园、加工一直延伸到下游的品牌与渠道建设。如果上游的基础没有打牢，企业也就很难在品牌与渠道方面发力。故，近年来，有实力的茶企纷纷重金布局上游，而打造茶庄园则是大手笔，这不是一般企业所能做的。而太璞茶业除了茶科所自有的庄园基地外，其战略合作伙伴早在2012年就深入知名山头，打造了班章、昔归等庄园，树立了"云茶庄园"品牌，这无疑占领了时代发展的制高点。 "选择从高端入手，也更符合现在市场的规律，有了科技力量，有了稳定的庄园基础，就有实力做极具特色的拳头产品，能更好地开发市场。"王强说。 同时，太璞希望将"云茶庄园"打造成茶界独一无二的科技型庄园，用科学数据说话，建立推广示范基地，为混乱无序开发的茶山树立标准。 老班章基地（图/太璞茶业提供） 昔归基地（图/太璞茶业提供） "我们不可能买那么多山头，也生产不了那么多产品，所以就挑出一部分基础好的山头作为示范基地。我们希望通过这样的示范作用，带动周边农户，让周边农户也学着科学化管理，从基础开始就把品质做好。我们把收购的价格定得合理，这样生产出来的产品也卖得出去，这个事情会变成一个良性循环，逐渐在市场上形成一种标准，产品的品质也就会得到提升"。 冰岛基地（图/太璞茶业提供） 与经销商结盟，用个性化茶品打天下 要了解一个品牌，当然要先从它的产品入手，产品其实传递了很多信息，每一个细节传递的东西都体现了这个品牌的文化与理念，包括产品价值。 王强认为，产品的价值传递，要做到创意设计与产品内涵的有机统一。重点是要体现出"美"：云南茶山之美，普洱茶之美，传统文化之美等等。太璞代表性产品紫娟、勐海味、风入松、寒山吼、岳山红等，每一款产品从策划，到创意、包装设计，再到宣传文案都是一个有机的整体。王强说到："我们尝试在产品中展现出它的内涵，最好能体现'艺术感'和'美'。"现在市场上的很多创意与产品内涵是分离的，过分专注于创意，却不能找到合适的方式把产品内涵体现在其中。 整个市场上不缺好的产品，缺的是个性化的产品。现在的现象是大家越做越雷同，从而陷入惨烈的同质化竞争之中去。所以太璞的产品开发不走寻常路，充分挖掘能带来品牌个性文化的元素。王强也谈到，这款布朗大小树拼配茶起名"寒山吼"，是有一个完整的思路，布朗山茶的个性和内涵也得到了鲜明的体现，这使得寒山吼一面世就受到青睐。 有了极具竞争力的个性化产品之后，渠道建设也是关键。太璞开发渠道，不是简单的把产品扔给经销商就了事，而是与其深度结盟一起发展，帮助其做市场，实行厂商一体化，大家携手共同成长。 最后王强也谈到，现在不仅仅要把好的茶叶推出去，也尝试将云南其他的好东西，比如药食同源材料，土特产品等整合进来，让人们能方便地买到云南更多的好东西，也更好的把云茶推向世界，把云南推向世界。"茶叶市场现在暂时处于一种小饱和状态，所以我们希望通过这种综合的销售模式，在市场比较低迷的时候有一个新的突破口。"王强对中国普洱茶网（www.puercn.com）表示。 太璞茶业虽是行业新人，但有备而来：有自己的个性，有科研力量，有庄园基础，致力于用科研力量来提升品质，做示范性茶山，传递产品价值，努力成为示范性品牌，引导市场和消费者，为这个行业树立一种标准。我们祝愿"科技+庄园+市场"模式能早日落地，为云茶的发展带来全新的启示！
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