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有很多人，不懂熟茶，尤其初喝熟茶的人更加觉得熟茶的味道"怪异"，毕竟人们早已经习惯了茶绿黄的汤色、微微的苦感以及一丝清凉的甘甜，而这熟茶，实在有些特别。然而，也有很多人，懂得了熟茶的美好后，选择每日相伴，有些熟茶也成为了他们从此无法割舍的偏爱，八角亭7590便是这样的一款熟茶。 八角亭7590，2007年首次进入人们的视野，然后受到很大一部分人的青睐，从此，7590成为一些人的熟茶口粮，也成为八角亭几乎每年生产的常规性产品。究竟是是有多大的魅力才可以在这么多年的时光里日益醇香、备受喜爱？也许找到答案并不算难。 2011年八角亭7590，很常规的云南七子饼茶包装，显得有些陈旧，却总有些时光的味道，却也并不觉得有什么出彩的地方。 拆开包装，茶饼圆实，条索匀整，饼面呈金褐色，5年的时间，茶饼果然不再同于新茶，整个茶饼给人很干净的感觉。 松紧度适宜，很容易就可撬下整块的茶饼，这对于普洱茶爱好者来说可以算是一件很开心的事情。撬开茶饼，纯正的茶香扑鼻而来，浓郁却又低沉。 茶饼外观可以看出来很多东西，然而最重要的还是茶品的口感滋味，于是白瓷盖碗冲泡、品饮： 洗茶2遍出汤，汤色红透（与我对立而坐的茶友表示茶汤不透，然而这是对光与背光所产生的视觉差）；公道杯底香气虽不是十分浓郁，但纯正无杂味。 第1泡出汤：茶汤红浓，对着光看十分漂亮；茶汤入口，滋味醇厚度不显，由于没冲泡开的缘故，滋味稍显平淡。 第2泡出汤：汤色依旧，茶汤入口，醇和厚实，与前一泡几乎完全不同，陈香也很快在口腔蔓延；滋味纯净而无杂味，品后口腔舒服。 接下来的几泡，茶汤滋味相对稳定，醇厚度和顺滑度都很好，不得不说，5年的转化让茶品十分适口，品过之后整个口腔及喉咙舒适，没有任何不适感。 第10泡左右，茶汤汤色稍微变浅，茶汤入口，依旧顺滑，但厚度有所下降。 再看这一泡的叶底，黑褐油润，细看可见其叶片完整清晰。 7590没有太多的精彩绝伦，而是在平淡之中给人以舒适的感觉。品后似乎懂得为什么那么多人偏爱于它了，平凡之中细水长流的陪伴不正是最深情而又接近生活的浪漫？ 熟茶虽然有着浓重的汤色，但其实质却是细腻温和，以至于总有人无法发现其中的美好，然而，若静心品味，却也不难发现这份醇和。以一颗平和之心，手握一杯平常之茶，细数所有的岁月，安享宁静的美好，这便是生活。 品名：7590 品牌：八角亭茶业 年份：2011年 工艺：熟茶 规格：357克/饼 |