|
说起章朗，可能有些人会感到有些陌生，但若说巴达山，相信爱普洱茶的人都知道。章朗，位于巴达山1600多米的高山上，是西双版纳最大的布朗族寨子。同景迈山一样，章朗茶混生于林，形成了其独特的茶香和山韵。加上章朗佛教文化深远、缅寺辉煌，章朗茶也在不知不觉中多了几分禅的韵味。 然而，章朗并没有像景迈山那样被茶人们所熟知、追捧，只因章朗深藏于巴达深山之中，只因章朗古茶园曾经被荒撂、古茶掩于荒草林木之中。可是，好茶又怎能藏得住？它们，终究是要被发现并进入我们的生活的。 于是，在这雨天，我终于与章朗相遇：彩农茶2015年（春）章朗生茶。 最简单朴质的包装：几笔深山素描，大大的"章朗"，没有过多的修饰，恰能反映出布朗族"古濮"的特色，也是章朗藏于深山、不染红尘最好的体现。 "秘境章朗，禅茶一味"，这的确是对章朗茶最准确的阐述吧：若非秘境，怎会令众人不熟？一个禅字，却也道尽了章朗茶的另一番韵味。 茶饼干净清爽，条索稍显纤细却很匀整，嫩芽白色茸毫可见；淡淡的清香不浓郁、不霸气，倒十分有佛家的悠悠气质。 虽是初见，但是却有些迫不及待了。于是取茶8克，白瓷盖碗泡起： 洗茶1遍出汤，茶汤清澈透亮，公道杯底花蜜香浓郁。 第1、2泡：茶汤清透，入口显花香，无苦涩感、十分绵柔。 第3泡：茶汤颜色变深，茶汤入口，细腻顺滑，微有苦感，回甘稍缓但绵绵不断。 第5泡：茶汤入口，水性柔滑、苦感显现，舌面与两鄂微微显涩；回甘持久。 第7泡：汤色明透，苦感降低、涩感微微；此时口腔及喉咙清甜爽滑，很是舒适。 第9泡：茶汤入口，干净爽滑，苦涩感均大大降低，比前几泡温润了许多。 后面持续品饮，汤色变化不大，口腔内甜润持久、韵味悠远，是一款滋味留存度很好地茶品。 看了一下叶底，嫩绿匀整、水润鲜活，看上去干净清爽。 最终，章朗给我这样的印象：花蜜香显，大气不张扬；茶汤稳重，却渐渐凸显；苦涩彰显，却能回甘，且源源不断、长久停留；韵味悠远却有所收敛。 如果"秘境章朗，禅茶一味"是我对章朗懵懂的认知的话，那么"悠悠茶韵、绵绵不绝"便是初识章朗茶、它留给我的最深刻的印象。 品名:（春）章朗 年份:2015 品牌:彩农茶 工艺:生茶 规格:357克/饼,42饼/件 产品简介：彩农2015年（春）章朗青饼，采用传统古法全手工制作、石磨压制，全程不落地生产，干净卫生、品质上乘。 |