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祁眉红茶，脱胎于祁门红茶，却因其茶形酷似少女柳眉，而被形象地称为祁眉。祁眉已经成为高级红茶的代表品牌之一。近日，笔者就红茶的市场格局、红茶的品牌建设等问题专访了安徽省黄山市祁眉茶旅有限公司总经理张德。 张总告诉我们：在过去，红茶主要做外销，比较受国外市场的青睐，甚至是一种奢侈品。现在随着国内经济的繁荣，许多企业开始把目光转移到国内市场，使得红茶在国内的市场形势越来越好了，涌现出了诸如金骏眉、信阳红等一系列产品的繁荣景象。我相信，红茶的市场前景还是很好的，随着人们消费观念的转变，未来的发展面会很宽。 祁眉高级红茶在祁门县委县政府高举振兴祁门红茶大旗的号召下及时介入到红茶市场中，占据了天时地利之势，2010年4月进入合肥市场，面世之初，高举高打，向市场灌输概念，让红茶不再仅仅是农副产品的代名词，进而延伸为一种高级礼品，是一种品位的象征，借以带动整个市场的潮流。为此，祁眉高级红茶从产品上做出一系列的调整，首先，祁眉的鲜叶均为一芽一叶初展的茶叶鲜叶，从鲜叶开始确保了茶叶的优质，同时也改变了消费者以往对红茶都是碎茶的认识；其次，由于鲜叶的优质和制作工艺的独特，冲泡之后，散发诱人芳香，香高持久，观之汤色红艳通透，品之滋味温润醇厚，回味隽永，茶汤与杯身结合处还出现一道美丽的"黄金圈"，这也是祁眉高级红茶又一个与众不同之处。 目前公司坚持的战略规划是："三年不出省，稳扎稳打"，主要经营黄山、合肥两个市场。合肥是市场的中心，黄山祁门县则是企业的大本营，以合肥，以安徽为中心，辐射全国的重点城市，以点带面，循序渐进，逐步完善全国市场。 结合祁眉的发展，张总认为品牌首先是消费者认可的，品牌效应也是消费者给的，企业只能努力按照自己的希望去实现规划。一个企业在进入市场的初期，可以用自身的质量、品质赢得具有更高美誉度的品牌的认可，提升市场对自己产品的感知度，然后不断提高自身的品质和品牌影响力，最终形成自己的品牌效应。就好像祁眉被选为钓鱼台国宾馆指定用茶、上海世博会指定用茶，我们就是借用钓鱼台国宾馆和上海世博会这样有影响力的平台，将自身的品牌推向市场，当然，前提是产品的品质一定要过硬。 关于茶叶行业的品牌建设，他认为可以遵循这么几点：1、品牌建设应当建立在品类建设的基础上，在品类的影响力上做大；2、借大势，同时不断完善产品的品质，所有的荣誉都是源于品质的优良；3、基础打牢，再做品牌。自身的品质，渠道建设应该走在前面。 茶产业的发展需要有外界的力量来推波助澜，需要有志于振兴发展茶产业的企业来引导市场，让更多的人知道、接受和关注我们的茶产业，我们茶叶企业在市场营销、品牌推广等方面也很需要专业的机构为我们提供信息，帮助我们发展。长期以来，我们的茶产业一直缺乏专业的机构来做这些事情。现在，对于像你们茶业专版这样的专业媒体为企业和安徽茶产业服务，我感到非常欣慰。这是一种理念的体现，是整个茶叶行业的进步。 |