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目前普洱茶市场迫切需要提高专业评审水平, 关于普洱茶的核心部分, 如技术、地理、品种等专业领域, 需要专业的感官复习。感官回顾是识别各种饮料质量的最有效和最直接的方法。 上世纪 5 0 年代, 五因素评价方法及时诞生, 也是目前评价体系中最完善的茶叶评价方法。五因素茶的评价方法是采用视觉、嗅觉、味觉、触觉对茶叶的形状、汤的颜色、香气、味道和叶底五个方面进行综述, 从而确定茶叶的品质。今天, 我们将用五因素茶的方法进行龙润经典系列藏香 (原普洱茶) 的专业回顾。 龙润藏族普洱茶选用以长宁古树茶为主要原料, 以经典配方、精湛的制茶技巧和工匠的混合工艺为主要原料。自2006年第一块蛋糕藏香诞生以来, 经过12年的云南旱流仓库老化, 优秀的后期改造向我们展示了其优良的品质。 我们选择藏香 2006年, 2013年藏香, 2018年藏香进行比较审查。 审查用具: 审查杯, 审查碗, 评级茶盘, 茶杯, 吐桶, 称重工具, 计时器, 茶匙, 电热水壶。 采取评论茶样品3g 评论杯容量150毫升 查看步骤: 第一步: 享受干茶 第二步: 注水 (150 毫升) 第三步: 等待汤 (5分钟) 第四步: 闻到香气 第五步: 汤查看颜色 第六步: 观察叶子的底部 五因素审阅报告 (转换中的更改将显示在表中的红色字体中) 对审查的全面评价: 龙润藏族普洱茶由于选用长宁古树茶为主要原料, 混合, 条状脂肪明显, 色泽明显, 香气甘心高, 有大叶的香气独特, 金黄鲜美, 叶底脂肪黄色和绿色, 看树叶底部的柔情可以看到在树上采摘新鲜的叶子高, 全面的原料采摘, 地理和审查表现, 这种茶后期转换空间是非常大的, 是一个质量欣赏的空间大型茶叶产品。 龙润藏香2006至今已有 10年多, 汤的颜色和味道也发生了重大变化, 新茶的苦味也随着时间的推移变得醇厚回到甘, 当然, 普洱茶更老化, 更芳香的品质需要时间和可控的储存环境创造, 老茶虽然多, 但质量好, 产品在世界范围内负担得不多。2018年长期经营藏香普洱茶12年后会给我们带来什么样的惊喜, 我们拭目以待! 茶知识蛋: 长宁区是云南西南部茶马古道支线的一关, 是全国和云南推广优质茶叶生产和推广茶文化的重要基地。这里古树茶水资源丰富, 境内古茶树分布面积达 36, 900 亩, 有42个群落20多万株, 有10多个品种, 树龄500余年, 其中1000多年以上10, 000 株, 最古老的古茶树年龄超过1600年。长宁茶的生产条件是独特的, 茶叶产品的高品质, 口味也是独一无二的。 |