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作为润元昌收藏家系列的第一款易武茶产品，601易武金藏一经面市便劳劳吸引住了专家级茶人的目光。而垂涎三尺的我们今天也来开汤品鉴，一尝易武之味。 包装依旧延续收藏家系列的简洁之风，正面以漫天瑞草为主元素，色调倒跟饼茶条索色泽相似，灰褐，又有含蓄之风。背面产品信息清晰罗列，一目了然。 干茶条索墨褐有光泽，银毫闪烁，芽叶颀长。撬茶10克（这个量有点多，但因为是一整块，也就不再减料~~谁让我手气这么好），沸水盖碗冲泡。 10克干茶110ml的盖碗来冲泡会比较浓烈，口味轻者建议出汤加快或放150ml的大盖碗，减少投茶量亦可，以免不堪味重。沸水润茶一次，后正常开泡。 1-6泡均10秒出汤，第1泡小砖还未完全泡开，故汤色较淡，但依然有油光，香气淡雅，口感甜爽，第一印象给人绵柔之感。 从第2泡开始味蕾尽放，汤色也向蜜黄转变，口感渐浓厚饱满，苦涩在舌尖处出现，但口腔感受不到这种收敛性，因为已经化为甘甜。 这一轮喝下来，有种拨开云雾见天日的感觉，第一印象的绵柔之感还有，但后面5泡的品饮，多了些许力度，有种绵里藏针、柔中带刚的风味。 7-12泡均为15秒出汤，汤色依然蜜黄明亮，7-9泡醇浓依旧，但苦涩感已经变轻，从第10泡开始厚度稍降，细腻柔滑的口腔感加重。这一轮品饮下来的最大感受是，蜜香醉人，绵绵不断。 13-15泡20秒出汤，汤色明黄，汤感稠度尚存，滑甜鲜活，冷嗅杯底香幽长且持久。 叶底尚匀净，叶质较厚，梗叶持嫩性较高，手触叶底柔软有韧性，后期转化空间较大。 这是一款越喝越甜的易武茶产品，虽然这次我们泡得比较浓，但易武茶绵柔细腻的特点还是得以协调呈现。 整个品鉴过程下来，喉头积累的气与韵，最终化为口腔里的丝丝回甘生津，一如易武茶越藏越转化有力的特点，时光之美有待慧眼识珠之士收藏并揭晓。 |