|
神木天台山，坐落窟野河与黄河的交汇处，神木县志记载"前有天然狮子石，甘霖地，复有仙桥，绝似天台，故名。" 黄河边天台山巅，对望吕梁山。 韵在山巅，岩韵，冰韵，二韵生辉。 茶之韵，生于天地日月，成于土石水风。天生茶气，地生五味，日(太阳)生香高，月生润化；土成厚味，石成坚强，水成灵秀，风成清扬。 普洱茶岩韵者茶菁所生之地，土多为黑壤或黄壤，杂石之沉积或风化，成味之厚重甘甜，骨力坚强，称之岩骨；海拔高，日光强，得花香之美，月冷润，溶香入骨，得岩韵之汤。 冰韵者，地之北，水之寒，成味之冰坚；土之厚(黄)，赋予味之甘甜，月之冷，协同生成冰坚甘甜的润化，此为冰韵的骨神。山之高，日之强，成花香，风之聚，显清扬。冰骨花香，天地之美成之。 易经云：天一生水，地六承之。运化之道。冰，水成之，冰花结构为六瓣，实象显而已，周易坎卦(水)数理也为六，民间俗解水为顺、为财，同出之理。冰韵，水韵之聚。 黄河边天台山，天台山巅小陈列，曼松熟饼，岩韵青饼，冰韵青饼。三韵不同，主要因为茶菁地域不同，次因土壤不同，三因森林生态相随的不同，曼松东南，温性生发，厚润爽甘绵，经多层次发酵，汤感浓稠，回甘持久，生津绵长，香气馥郁，显繁复之美；岩韵青饼，普洱茶岩韵的首创，普洱茶岩骨花香之美，拼配得已获得浓强、丰富与喉韵，别于岩茶单纯的岩骨花香;冰韵，冰骨花香，也为普洱茶一类独特风格特征的总结和首创，是我2006年创始普洱茶岩韵以来再创的特别普洱茶韵产品，也是十年磨一剑的开创制作。 |