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原标题：不一样的大白菜，一样的班章茶韵丨赏鉴 老班章茶，普洱茶中的王者，臻品茶的代名词，而大白菜，代表的就是老班章茶。十多年过去了，茶友们心中依旧有一款"大白茶"，因为班章的盛名一直没有变过。 下关沱茶，一个普洱茶百年老字号，在2016年推出珍藏大白菜砖茶，一方面在于对经典的致敬，一方面在于对班章韵味的寻回。 下关珍藏大白菜砖茶，采用了抽屉式纸盒+笋壳+绵纸3层包装的方式，尤其笋壳包装算是对普洱茶七子饼茶常规包装的一种传承，同时在当下符合利于后期保存的特点。 以班章茶区传统纯手工古树春茶为原料，按照独特配方、百年传统工艺压制而成，茶饼压制紧结、厚实，条索匀整肥硕，干茶香气明显。 取茶冲泡，洗茶1遍出汤，香气浓烈外扬，公道杯及品茗杯底挂香均很明显。 第1泡：茶汤明黄剔透，入口顺滑，有轻微苦感化得很快，回甘迅速不绝。 第2泡开始茶汤滋味增强，浓强度大大提高，入口即苦，但是很快化开，回甘变得更加强烈。 接下来的几泡都是如此，苦感显，但总体滋味较为协调，第4泡左右强烈的喉咙韵味就已经凸显出来，甜润舒适。 在冲泡的过程中，茶汤滋味较为稳定，回甘效果逐渐增强，整个口腔到喉咙间甜感较为明显；到第10泡左右，茶汤浓强度下降，变得柔和许多，茶汤入口顺滑、清甜，口腔感觉较佳，在这样的状态下可继续冲泡滋味无明显减淡。 品饮结束后，叶底微显碎，但是鲜活度可见，总体比较匀齐。 自古好茶惹人醉，班章作为茶中极品，自然不会随着时间的流逝而被人淡忘，所以2000年左右的大白菜在10多年后依旧是传奇一样的存在。下关珍藏大白菜，无法完全复制曾经的传奇，但是却拥有着同样的悠悠班章茶韵。 产品信息 品名：珍藏大白菜砖茶 品牌：下关沱茶 工艺：生茶 年份：2016年 规格：250克/盒 市场参考价：155元/盒 品牌介绍 云南下关沱茶（集团）股份有限公司的前身为云南省下关茶厂，始建于1941年，是我国西南地区建厂较早、规模较大的茶叶加工企业，是驰名中外的"云南下关沱茶"的发源地，也是国家定点生产边销紧压茶的重点厂家。2011年，下关沱茶上榜国务院公布的"中华老字号"，其制茶技艺也入选非物质文化遗产。 |