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了解飞台 广东飞台茶叶有限公司是由台湾资深普洱茶人，也是中国台湾屏东县议员郭再添先生创办，郭再添先生在广东广州芳村南方茶叶市场，以及整个普洱茶业界已是耳熟能详。 1997年至今，郭先生默默耕耘，孜孜以求，对普洱茶事业有着坚定的信念，惊人的意志，广阔的胸怀，对普洱茶有深度的认知和见解，成就郭先生今天在普洱茶业界的贡献，没有他不可能有一款又一款飞台（FT）普洱茶珍品广传佳话。 产品名称：2012年飞台莲心紧茶沱茶250克 评测时间：2017年4月21日 评测地点：茶窝网大本营 评测成员：茶窝茶叶销售部 【初闻干茶】 1.干茶香气清香。 2.沱面干净，紧实，色泽乌润显毫。 3.有茶梗及老叶子。 【品鉴开始】 1、投茶量10克 2、冲泡时间：洗茶7秒、1-3泡5秒、4-6泡7秒、后面每泡递加3秒 3、注水方法：定点注水水温90度以上 4、用水：桶装山泉水 5、茶具：260CC紫砂、玻璃公道杯 莲心紧茶采用传统的蘑菇形状，7沱/条笋壳包装，没有很特别的地方，却是沱茶熟悉的样子。 打开包装纸，茶沱沱型周正，条索肥硕紧结，撬开后，里面用料同外面一致，拼有不少的芽头，白毫凸显。 称茶10克，洗茶1遍7秒出汤： 第1泡：5秒出汤入口茶香明显，微微有涩感，有苦，缓缓生津、汤色透亮，回甘冷杯香明显； 第2、3泡5秒出汤，入口依然微微涩感，轻微苦，回甘生津缓慢 第4-6泡7秒出汤，入口微苦、汤甜，有喉韵生津回甘持久。 第7-9泡10秒出汤：汤甜，有喉韵生津回甘持久，汤色黄透。 约15泡左右开始出水味，此时口腔内还有缓缓生津、微微甜味，是一款非常好的口粮茶，后期还有很大的转化空间。 叶底鲜活、嫩黄，有梗，很容易看出为了口感是拼配出来的。 作为一口粮茶，其当下滋味让我满意，还是有点期待日后的转化，相信会有惊喜。每一款茶根据个人喜好用具的大小投茶量5-10克会有不同惊喜哦。 了解蘑菇沱 蘑菇沱又名："蛮庄茶"、"牛心茶"、"心脏紧茶"、"班禅紧茶"。历史上蘑菇沱以边销为主，是云南省下关茶厂的特色茶品，在相当长一段时间里，它与沱茶等紧压茶成为云南省下关茶厂的主要产品。 蘑菇沱源于唐代的团茶，清代起，已经在现西双版纳的车、佛、南一代带生产、加工。紧茶销西藏有悠久的历史。藏民向喇嘛敬献哈达，可同时献上四个心脏形紧茶。紧茶带把，献哈达时才可以一只手握两个。冬天，滇西北进藏区的路被大雪封闭，进藏的云南紧茶只得绕道缅甸、印度，因而20世纪四十年代的车、佛、南还保持销藏紧茶的生产。 藏商到云南收购紧茶，一元一个，贩到藏区，四元一个，可见茶马古道上的运输成本大大高于茶价。下关离藏区较近，在地理位置上有优势，云南紧茶的生产重心慢慢移到下关。 |