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品牌：下关 茶类：普洱生茶，取样:约7g。 器具：120cc高温白瓷盖碗；不锈丝网漏；20-30cc品茗杯；不锈钢电磁泡茶套装。 水：桶装天然反渗透矿泉水。 冲泡方式：1.洗茶，一洗：100°c沸水，二洗92-95°c； 2.温度：每泡均96-100°c沸水冲泡。 3.不计时间，缓冲快出； 4.开盖试泡茶（不盖盖子）。 品饮温度：入口温度35°c-45°c。 气温湿度： 行业标准对比参照品：没有。 砖型： 正面，均整平滑，压边有边料翘起。 背面，砖面泡钉突起，压砖紧密度高。 砖面：条索紧结，茶干香、气扬。 砖面干茶： 色泽褐黑-墨黑；茶砖未醒，但砖面显微亮光泽。 用料：叶为主，梗为辅，芽头极少，但显毫； 芽，叶，梗均瘦小。 醒茶 一请茶:汤琥珀色，汤稠度高，入口滑；有苦，苦能即退；涩，消退迟缓；有回甘生津，有甜，涩略重了点，影响了口腔舒适度。 二请茶:快出少许，汤色泽略降少许，但仍比其实茶汤色泽深。汤油稠可见，通透，浓郁，拼配协调性佳，有个不太明显的弱弱酸味，影响不大。 三、请茶。汤色微降，油稠依旧可见，味变温柔温和少许；汤底可见微粒沉淀；口腔上腭、舌面涩起苔，消退慢，有生津，回甘佳。 四、请茶。汤色、汤质下降。茶味淡，尚未有明显显水迹象。 五、请茶。（延长少许出汤）色泽变化与四泡不大，油稠仍可见。茶味与上泡基本相同。尚未显水味。 六、请茶。汤质下降，但稠仍可见。显水有，但尚不明显。 七、闷。稠可见，色泽依旧，茶内质溶出少，汤淡但尚可品饮。水味也尚不明显。 |