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1601批大益云水臻开汤赏析

时间:2024-03-29 来源:中华普洱茶网

  茶品介绍

  品牌:大益

  品名:云水臻

  批次:1601

  工艺:生茶

  规格:357g/饼,7饼/提,4提/件

云水臻是2016年大益迎春之作。珠江源头云水活,烹茶味厚香气发;云南之茶云水养,得天独厚臻品成。云南高山大雾出好茶,这是一款踏着春天味道的臻品。俗话说:一年之计在于春!布朗山春茶,香气高扬,底韵十足,后期陈化口感丰富。

  茶品特点

  打开包装纸,茶饼看起来条索较为紧细,紧压度适中,闻起来带有新茶青味。近几年的大益茶饼多为内紧外松的压制方式,边缘稍用力即可用手掰落一部分下来。

  茶汤品鉴

  第一泡:10s出汤,汤色金黄明亮,入口有苦涩感,回甘好,香气高扬。

  第二泡:7s出汤,汤色金黄明亮,回甘明显,涩味变淡,香气更加明显。

  第三泡:4s出汤,汤色金黄明亮,回甘比之明显,醇香。

  第四泡:3s出汤,汤色金黄明亮,回甘持久,生津。

  第五泡:5s出汤,汤色金黄明亮稍变淡,回甘,生津,厚香。

  第六泡:6s出汤,汤色明亮,滋味醇和,汤中带甜香,入口较舒适,后稍涩,涩感渐褪,回甘生津。

  第七泡:8s出汤,汤色明亮,滋味醇和,回甘生津。

  第八泡:10s出汤,口感尚甜,杯有余香。

  茶语心得

  云水臻的冷杯香是较为明显的,给人的第一印象还不错。入口青味重,喝起来柔和,有蜜香。苦涩度比较轻,微带粘稠感。它的水路相对较细,泡到后面回甘明显,润润的。茶汤的饱满度以及厚度一般。

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