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茶品介绍 品牌:大益 品名:云水臻 批次:1601 工艺:生茶 规格:357g/饼,7饼/提,4提/件 云水臻是2016年大益迎春之作。珠江源头云水活，烹茶味厚香气发；云南之茶云水养，得天独厚臻品成。云南高山大雾出好茶，这是一款踏着春天味道的臻品。俗话说：一年之计在于春！布朗山春茶，香气高扬，底韵十足，后期陈化口感丰富。 茶品特点 打开包装纸，茶饼看起来条索较为紧细，紧压度适中，闻起来带有新茶青味。近几年的大益茶饼多为内紧外松的压制方式，边缘稍用力即可用手掰落一部分下来。 茶汤品鉴 第一泡：10s出汤，汤色金黄明亮，入口有苦涩感，回甘好，香气高扬。 第二泡：7s出汤，汤色金黄明亮，回甘明显，涩味变淡，香气更加明显。 第三泡：4s出汤，汤色金黄明亮，回甘比之明显，醇香。 第四泡：3s出汤，汤色金黄明亮，回甘持久，生津。 第五泡：5s出汤，汤色金黄明亮稍变淡，回甘，生津，厚香。 第六泡：6s出汤，汤色明亮，滋味醇和，汤中带甜香，入口较舒适，后稍涩，涩感渐褪，回甘生津。 第七泡：8s出汤，汤色明亮，滋味醇和，回甘生津。 第八泡：10s出汤，口感尚甜，杯有余香。 茶语心得 云水臻的冷杯香是较为明显的，给人的第一印象还不错。入口青味重，喝起来柔和，有蜜香。苦涩度比较轻，微带粘稠感。它的水路相对较细，泡到后面回甘明显，润润的。茶汤的饱满度以及厚度一般。 |