|
"盛下关, 熟大益" 已被广大茶友、前辈口中常咒。字面意思是很容易理解的是喝普洱茶首选的下关茶, 喝普洱熟茶应该是首选茶。当然, 这可能是多年来普洱茶业的前辈们, 站在一个具体的观点总结出来的经验。随着时代的发展, 茶友的需求也在不断增加, 普洱茶企业的数量也在不断增加, 品牌的品位定位越来越清晰。这里没有一个例子来说明其他普洱茶品牌。 从前人的经验来看, 一定有一定的原因。下关茶前的值得称道的普洱茶是真的不多, 也许我们最印象深刻的是 "钉法坨"。当然, 过去管理体制存在问题, 有时对茶叶厂的要求和定位问题, 还有在下关茶叶厂的位置等。注意到茶友的消息会发现, 现在许多领导人到下关茶厂考察, 多次上茶厂, 提出热切希望茶叶厂将增加成熟茶叶的研制开发。下关近年来也做了一些值得称道的熟茶。 今天我说这茶是下关今年的热熟茶 "朱雀"。在这成熟的茶叶的各个方面, 下关工厂投入了大量的精力。"朱雀" 首先从名字上对高端大气的等级, 相当明显的霸道。朱雀, 它的形状为鸟, 是火, 色红, 主宰南方, 你是四天的天堂和四方的神兽之一。茶饼包装和 Tishu 包装也很漂亮, 气氛, 处处显示神兽风范的精神。也值得称道的是 Tishu 与独家包, 不知道这种配置是否更有利于以后的改造。最重要的是, 这茶被称为古树和成熟的茶。古树, 古树, 古树, 重要的事情要说3遍!看来, 下关植物也开始采取古茶树的概念。谈到这一点, 我相信茶友们已经太多我的长篇大论, 让我们少八卦, 然后起飞与上帝的鸟.....。 一: 干茶: 1: 绳子清楚, 金昊明显 2: 圆形和完整的蛋糕面, 压实 3: 茶有一点堆味, 有一点成熟的茶香 二: 产品饮用环境及茶叶设备: 时间和地点: 早在武汉的秋夜。 水: 武汉市水, 过滤用好过滤器。 酿造茶: 1:180ml 白瓷盖碗。2: 修造灯。 茶叶量:11 克3 茶叶状态: 茶 第三: 产品饮用流程: 第1-2 气泡: 预热期。茶是红酒红的, 前2的颜色略多云。闻湿茶, 堆味轻, 有淡淡的白糖香, 闻到公平的杯子有淡淡的蜜香, 这茶的感觉已经有了成熟的茶影。汤入口甜, 立刻能感觉到茶的厚度和平滑的感觉。茶入喉后, 口腔的各个部位会感觉到一层薄膜的微微覆盖。茶有点苦, 涩的感觉比苦涩的感觉稍微重一些。由于茶饼压实, 茶叶尚未完全打开。 第3-6 泡沫: 施加力时期。从第三泡沫开始清晰地感受到茶叶的状态。茶的颜色加深了, 是黑葡萄酒红。茶的甜味、厚度、滑度也显著增加, 甜感被厚度和滑块覆盖, 甜而不油腻, 饮用纯牛奶的感觉。请注意, 这是喝纯牛奶的感觉, 不喝纯牛奶..。略微增加的收敛感, 更持久, 更慢。舌头有一点健康感, 但更模糊。叶子的底部基本上是开放的。 第7-8 泡沫: 过度时期。汤的颜色没有继续加深。厚度可以感觉有点下降, 其他方面更平衡, 更好的协调, 茶是非常稳定的。涩感进一步开放, 脸颊也开始有淡淡的健康和金。这个阶段背甘好, 喉咙韵好, 但不深。 第9-11: 一个衰落的时期。茶色开始苍白, 第九泡开始逐渐显露出水的味道, 苦味的基本散去, 涩的感觉还是有点, 嘴里一直是一种淡淡的健康感觉。香味从糖香味逐渐转移到枣香, 但总是甜的与枣香混合。 四: 宏观弹簧体验: 1: 甜高, 甜但不油腻, 奔跑 2: 有厚度, 平滑度高 3: 高抗泡性 4: 良好的协调、稳定、 5: 略苦, 涩感稍重, 较慢。 朱雀这茶通过了许多不同的时间来喝, 个人非常喜欢和认可。这茶的主要特点是它的甜味, 厚度和平滑度。给人一个想要的一切, 但什么也没有, 只是感觉, 感觉的水平也很丰富。新茶有这样的表现, 我相信这是值得期待的。另外, 龙柱的巨大好处我个人也喜欢, 但长朱与这个雀科相比, 个人觉得, 下关朱雀比大易长柱到最后一个摊位。 |