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大益茶特别产品徽之韵，已于7月14号上午十点在安徽合肥市首发，小编拿来茶饼细细端详，脑海里不禁勾勒出了一幅"徽之韵"的画面：白墙黛瓦，古木红叶，炊烟晨雾，古桥流水，浆洗耕作，渔樵互答。江南所有的美好，都浓缩于一路如同画卷的风景之中，让人痴绝，叹为观止。 在此，我们不得不谈谈徽州和徽商。徽州，简称"徽"，古称歙州，又名新安，为浙江省最早雏形之一浙江西道的组成部分，也是江南省拆分后安徽之"徽"的命名来源。新安，亦指徽严二州之新安江（钱塘江北源）--两州分治前本为新安郡，严州现属杭州。徽州地处黄山与天目山脉间，东临吴越故都杭州，与浙西的金衢严三州唇齿相依，风光秀美，山水人文系之，粉墙黛瓦的江南徽派建筑与之相得益彰，素有"一生痴绝处，无梦到徽州"之美称。 宋徽宗宣和三年（1121年），改歙州为徽州，府治所在为歙县（徽城镇为府县同城），历宋元明清四代，统一府六县（歙县、黟县、休宁、婺源、绩溪、祁门），明清时徽商（六县商人）称雄中国商界500余年，有"无徽不成镇"、"徽商遍天下"之说。徽文化也成为中外学者重点研究的中华三大地域文化之一。 大益1601-徽之韵，真正体现了徽州文化而量身定做的茶。马上跟随着小编开汤徽之韵，感觉这款茶的综合实力。 品名：大益·徽之韵 工艺：熟茶 茶具：盖碗、玻璃公道杯、京德品茗杯、电子秤等 器具容积：110ml 投茶量：8g 茶水比例：约1:14 水温：达到沸点 水质：纯净水 【干茶】 饼形圆整，条索清晰，油亮，金芽显露。干茶乌黑显褐，发酵程度较轻，有微堆味，饼型端正，压制较松有轻微掉边，饼面料级以特级为主，嫩叶较多，少量芽头，饼背嫩叶较多，有小部分梗，撬开位置可见主料约为五级，条索清晰茶条细嫩保持完整。 【冲泡】 【第一泡】 汤色浅橙红剔透，香气纯正，稍带糯香，滋味清淡微苦，苦后甘冽，堆味不明显。 【第二、三泡】 红浓，透亮度好，带糯香，杯底糖香较明显，茶汤较油润，汤感较厚、稠滑，糯感明显，入口微苦涩，能迅速化开，回甜较明显，略有生津，口腔甜度比较高。 【第四、五泡】 红亮，亮度保持较好，香气依旧，滋味下降，入口依旧顺滑，略苦涩，回甘明显，略有生津感。 【第五、七泡】 汤色橙红，透亮，香气依旧纯正，淡淡的甜枣香，滋味清甘顺滑，整体开始转向清淡，耐泡度好。 【叶底】 红润油亮，泡开后茶底条索完整，色泽棕褐，发酵度偏轻，芽头细碎，嫩叶较多，有嫩梗和少量老梗，大部分嫩叶茶条紧结，叶片肥厚，柔润有光泽，尚有较大转化空间。 |