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这个下午，蹭到好茶。经常在圈子里面厮混，总是能遇到各种各样的人，和各种各样有趣的事，也能蹭到很多好茶，喝茶喝的久了，大多有蹭茶的经历。 最近蹭的最多的是中期茶，大多已经转化出各自的陈韵风格，但风格未到极致，总有一种意犹未尽的感觉，而这次，蹭到一款天弘八十年代青砖老茶。 这是一款棉纸包装生砖，从棉纸打开以及撬茶过程中极其小心程度，可以看出茶主人的爱惜，推测这款茶砖是个"高档货"，真心是赚到。 汤色，红的有点迷人 不得不说，被这款茶的汤色与众不同，第一泡就呈现出了熟茶一样的汤色，所不同的是，生茶黄红透亮，而熟茶测试浓红透亮，如果你不留意看，真的会一不留神把它当成了熟茶。 好的生茶，总是很通透，纯净的茶，没有异味，所以喝起来总是令人心旷神怡。直到冲泡到第十泡，它所呈现出来的汤色，和我们市场上平常所见的老茶的第一泡汤色差不多，不得不赞叹转化的魅力。 老韵，如米汤般厚重 总是听到茶界的前辈们说和到一款老茶，如米汤感般的厚重，之前未曾感受到生茶的厚重感会达到如此程度。喝惯了普洱茶的人，对老韵总是有一种特殊的感情。 这款老茶，老韵明显，但体感强劲，具有穿透力，底蕴清凉如泉水，仿佛有灵性一般，有一股气韵在身体里面游走，令人联想到悠深空谷之中，一股溪流缓缓而下，无声无息，又无处不在。 此款八十年代青砖老茶如有灵性一般，一个个茶分子在舌尖上跳动，浓醇之中显老韵，实在难得，另外一个可贵之处在于耐泡，一泡接着一泡，20余泡后茶韵丝毫未减，至于最后喝了多少泡，已经失去耐心去数了。 香型，如成熟梅子香 压制成茶砖形式，松紧适度，苦涩味已经消减，转而形成的是梅子香韵，梅子香韵中带着蜜香，自然而舒服，茶汤甜感明显，不苦不涩，老茶苦涩感已经陈化掉，即使是重闷之下也不会很苦。 纯粹而馥郁的香气实在是迷人，不由得一杯接着一杯，口腔里面一直留存着干茶的香气，如同置身于百花园中，阳光明媚，七彩斑斓，蝴蝶飞舞，虫兽行走，万花摇摆，那种蜜韵一直贯穿入喉，香气一直笼罩充斥着口腔，喝后整个人都放松舒服。 叶底，充满历史沧桑感 叶底，完整而显沧桑：老茶叶面冲泡后不像熟茶是碎的，会慢慢的舒展开来，这款茶砖的选料应该是很精细了。 叶片泡出来以后完整，叶面颜色已经显红，充满历史沧桑感。 怀旧，所以爱喝老茶 老茶对喝茶人来说可能就是奢侈品了（要是真实年份的干仓老茶），因为市场上货量比较充足的大多是新茶和中期茶。新茶量大，但储藏的价值还未体现；中期茶已经有了转化，呈现出一定的储藏价值，但风格还未到极致，总有一种意犹未尽的感觉。 老茶量少，但喝后总是令人心旷神怡，赞叹时间的魅力，时间流逝，但总能在某些事物上雕刻出痕迹，比如普洱茶，所以怀旧的人爱喝老茶。老茶实在难得，如此神来之物，不知道以后还会不会遇到第二次。 |