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1401金针白莲刚好一年，水汽基本散尽，压得不紧，脱变现象严重，隔着包装纸闻到金针特有的熟香，饼面条索细嫩，芽头较多，饼底芽头呈现栗灰色，用料比1301稍瘦，发酵较轻，类似老生茶叶底，茶味淡，滑口，轻涩苦底，有回甘，无生津，香气特别，和传统金针发酵有较大区别，勐海味微乎其微，基本上无堆味，放2年可以喝了。 要泡好细料熟茶确实不容易，以前泡金针砖的泡法，水温在90度，快洗，每泡8秒左右出，容易泡出荷香，在泡1301的时候，由于发酵轻，泡了5次，没有一次出荷香，总结前几次经验，缩短冲泡时间，在第四泡才感觉有弱弱的荷香，总共泡7泡，不耐泡。 |