|
茶叶企业在茶叶生产过程中, 技术研发、品牌定位、市场开发、产品营销等, 逐渐形成自己容易被消费者认同的特征, 进而培育出一大批忠实粉丝。今天, 小系列将通过茶友的2016桶和豫豆的品酒进行比较, 让大家更深入的了解这两种茶叶。 基本信息参考表: i. 包装和欣赏 由于同一企业生产的两种茶叶, 2016 大桶和2016玉斗有相同的设计元素, 存在一些差异。 2016大桶: 包装简洁大气, 重色彩菊花图案逼真。深绿色圆圆环绕着茶叶, 整体更美丽自然。 2016玉斗: 这茶是由梅花图案呼应的, 在设计元素中, 采用深蓝色环圈。这两种颜色的差别使得两者都是统一的, 并且可以清楚地区分开来。 2016大桶包装欣赏 2016玉桶包装欣赏 二、干茶、鉴赏 看了包装后, 我们对里面的茶很好奇。打开包装后, 这两种茶叶给我们带来了不同的画面。 2016桶: 扇形多圆形, Changrun, 电缆紧结, 稍纤细, 色泽深棕色灰色, 净度好, 间距更高。能闻到清澈的甜味。 2016玉斗: 相对而言, 这种茶糕的形状更醇厚。电缆清澈自然, 小巧细腻, 色泽深褐黄色, 净度公道, 间距更高。味道好, 有丝烟味。 2016大桶2016玉斗干茶欣赏 三、内部质量和品酒 为了使两种茶叶正常, 稳定发挥, 我们用盖碗作为酿造的主要设备, 容量约为 110ml. 透明公平杯, 便于观察汤色。 品酒准备 考虑到盖碗的小容量, 我们称之为8g 茶叶样品。茶的口感约为 1:14, 属于茶类的较高浓度。 8g. 品尝茶样 醒茶阶段: 十年代/100℃ 在对茶叶样品的窥探过程中, 我们发现两种茶叶的压实程度较低, 因此在茶相后使用较短的浸泡时间。 2016大桶: 汤橙上梁, 带有淡淡的花蜜香味, 没有多少杂味。 2016: 从一个明亮的角度来看, 茶叶的表现更清晰。汤是黄色和半透明的, 有充足的烟雾。 觉醒阶段的茶画 三个气泡: 5 sec/100℃,5 sec/100℃,7 sec/100 ℃ 为了使这种比较和评价更有针对性, 我们采用了分阶段比较的方式。 2016大桶: 在前三个气泡表现中, 2016 大斗为我们展示了其充分的协调感。茶叶主要为淡黄色, 仍然半透明, 香气清新, 带有花蜜香味。茶叶的入口光滑, 口感醇厚, 口感清澈, 盛锦感更浓。 2016玉斗: 不同于2016年大桶的舒适度, 2016 玉斗在前三个气泡表现, 个性更强, 特点更明显。茶汤橙还是闪闪发亮的, 烟味不够, 有蜂蜜香味, 味道还是浓, 汤的感觉更聚, 表现出一定程度的强度。 2016大桶前三泡沫茶显示图表 2016玉斗三泡沫茶展示图 四至六气泡: 十年代/100℃, 十年代/100℃, 十五年代/100℃ 在这一阶段的茶叶中, 两种茶叶的演奏是稳定的, 在表现的甜美表现上也有类似的一面。 2016大桶: 茶色黄梁独奏, 花蜜清香, 口感还甜醇, 盛金背甘展。特别是, 从泡沫开始, 甜味开始慢慢溢出, 丰富了品尝的滋味。 2016玉斗: 经过几次泡沫前, 2016 只玉桶逐渐显示出其强度。茶汤橙光泽, 甜细腻, 入口光滑, 口感还醇厚, 甜, 高, 有感。 2016大桶四至六泡茶展示图 2016玉桶四至六泡茶展示图 七到八个气泡:30 sec/100℃,40 sec/100 ℃ 为了保持茶的口感, 我们从第七泡开始, 进一步延长了茶浸泡时间。通过这一阶段的产品饮料, 我们发现了两个茶叶缺口。 2016大桶: 这一阶段的茶叶, 色泽淡黄色鲜艳, 花蜜香气依然持久, 口感更甜。虽然金慧甘的诞生, 但尝了很多光。 2016玉斗: 不同于2016年大桶的滋味, 2016 玉斗而不是 "多战勇"。茶是淡半透明的, 蜂蜜的香味持久, 虽然味道已经下降, 但充足的甜味形成了不同的感觉。 2016大桶七至八泡茶展示图 2016玉斗七至八泡茶展示图 Iv. 叶底·识别 经过一番酝酿, 我们看了两茶的叶子底部。 2016大桶: 绳子更完整, 含有更多的芽, 颜色呈黄色褐色, 弹性公平, 间隔度高。 2016玉斗: 2016 的玉斗, 叶底稍复杂, 绳子仍完好无损, 较纤细, 色泽深棕色黄, 含芽和嫩茎, 弹性充足。 茶树叶底图两段 总结: 通过细致的评价过程, 我们不难找到, 斗记茶业2016大桶和2016玉桶表现出不同的品质特征。2016大桶口感更和谐, 适口性高, 盛金返甘公平, 如果质地较强一些更好一些。而2016玉斗还浓汤的感觉, 集味, 高甜度令人印象深刻。 总的来说, 两个茶叶在展示个性的同时, 具有 "品味和谐, 风格聪明" 的特点。喜欢类似风格的茶友不妨尝试一下。 |