|
中国普洱古茶第一人何仕华长沙畅谈普洱
2月2日，"中国普洱古茶第一人"、国内制茶大师何仕华现身长沙，在和府大酒店熬吧·文化主题会所畅谈普洱茶。
何仕华，中国普洱古茶第一人，"国宝级"古茶树的发现者。巧年前，从斧头下将普洱市澜沧拉枯族自治县邦威的一株"国宝级"古茶树抢救下来，从此一直致力于保护、宣传和开发古茶树。在云南爱茶和收藏茶的人中，"何仕华"是个很响亮的名字，经他手的普洱茶总能点石成金，成为众多茶客追捧的"收藏茶"。
据悉，何仕华到长沙，是为出席"洗心禅茶品茗会"而来。记者在现场采访了何仕华老先生。
何仕华一脸的慈祥，没有任何架子。"普洱茶是世界上最好的茶，不同于绿茶，普洱茶是后发酵茶，普洱茶是'活的有机体'，茶体完成之后，在微生物的参与下，后发酵作用持续进行。放置时间越长，口感越醇厚，收藏价值越高。"一谈起普洱，何仕华就滔滔不绝。"普洱茶是富有营养价值的茶，关于普洱茶功效的现代研究共达20余项，即减肥、降脂、减轻吸烟对人体的伤害、醒酒、降压、利尿、防龋齿、明目、助消化等。国外的研究表明，云南普洱茶对降低人体所含的三酸甘油醋、胆固醇、血尿酸等也都有不同程度作用及改善。在血脂、高血压、肥胖症流行的今天，普洱茶无疑是健康的一大福音。"
"这次品茗会上尝到的茶是世界上最好的普洱茶"，一谈起洗心禅茶，何仕华一脸的激动。"这些茶是我亲自参与制作的，从原料采摘、筛选到制作加工，全是亲力亲为。从云南海拔1500m的景迈山千年古茶树上采摘的茶叶，真是宝啊！那里云雾环绕，灵气聚集，茶叶新鲜肥嫩，具有极高的营养价值，而且每年的产量十分有限。"何仕华捧起一杯普洱茶轻吸了一口，满脸陶醉。
记者了解到，这次品茗会的主角"洗心禅茶"系湖南省缘润文化传播有限公司为纪念望城洗心禅寺落成之际而制作的特供茶，经中国佛教协会会长一诚大师亲自率众高僧祈福，被赋予了禅茶文化。
"自古以来，我国就有'禅茶一味'之说，古代高僧将喝茶作为一种静心的方式，在日本流传已久的茶道亦是世界闻名。在现代社会，越来越多的人成为茶文化的忠实拥推者，对茶人而言，喝茶已经成为精神修炼的一部分。"何仕华介绍说。"我对禅是比较有领悟力的，也许是比较贴近自然的缘故。"何仕华笑着说。
"近年来，喝普洱、藏普洱已经成为一种时髦，在云南、广东、福建以及港澳台地区尤其盛行，这缘于普洱茶饼的升值潜力。品质好的普洱茶，每年能以20％左右的增长率升值，存钱不如存普洱哪，云南家家户户都存有普洱茶。"何仕华十分看好普洱茶的收藏价值和市场前景："越来越多的人开始接受普洱茶，但普洱茶在全国的年产量仅
|