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从8月的首届香港国际茶展到11月的中国普洱茶节，"帝泊洱"这个名词在普洱茶界奏响了一曲曲激昂的乐章，这款全新的普洱茶品类由天士力集团与云南普洱市携手研发，它正在以强劲的势头走进人们的健康生活。天士力集团的董事长闫希军先生，这位开创了现代中药新纪元的企业家，致力于以开拓创新的精神进入大健康产业，成为行业的领跑者，而他也被人亲切地称为"帝泊洱之父"。天士力与普洱市如何结缘？帝泊洱如何诞生？帝泊洱的未来发展道路是什么？我们有着太多的疑惑，我们正试图从闫希军这里获得答案…… 《普洱》：天士力做帝泊洱系列产品是经过了一个长时间的考虑，那您是怎么与普洱市结缘、与普洱茶结缘呢？茶有很多的品种，您为什么要选择普洱茶呢？ 闫希军：天士力进入茶产业，取决于我们的战略，我们现在的企业战略定位是"大健康产业"，就是让人生得优、活得长、病得晚、走得安。在研究中药的过程中，我们用了三到五年的时间开发茶，我们对中国的茶进行了全面的研究，最后我们发现普洱茶的营养价值、健康价值和治疗价值是很好的。在云南省委省政府尤其是普洱市委、市政府积极倡导科学普洱时代的发展。天士力在研究茶的过程中不断地总结、认识，升华，对普洱茶有了深刻的了解。 《普洱》：帝泊洱的名字是怎么来的？它有一个什么样的内涵？ 闫希军：帝泊洱顾名思义，"帝"就是皇帝，象征一种高尚。我们让每一个消费者都做健康的人，"泊"象征一个宁静、清洁、安静的停泊避风港，"洱"就是普洱茶。出于这样一个考虑，我们确定了"帝泊洱"的品牌名称。我们希望通过帝泊洱，带给大家健康。所以我们提出了帝泊洱引领健康，给大家提供健康的、快乐的，充满了普洱因子，具有健康价值的产品。 《普洱》：帝泊洱和传统的茶有什么不同呢？ 闫希军：帝泊洱是一个符合现代人消费理念、消费需求的快捷产品。帝泊洱改变了过去只有少数人才能喝普洱茶的状态，以后我们随时随地都能够很方便快捷地喝到普洱茶，一撕一冲，立即就能够饮用。帝泊洱改变的是消费文化理念，过去的普洱茶，首先大家要去存茶，要存的年份越长越好，再一个要泡茶，要有茶道，要有泡茶的技术，还要品茶，对我们今天这样广大的消费者而言，这是很难做到的事情。一是我们没那么多钱去存茶，二我们没有那么多人掌握茶道，三我们欠缺繁复的品茶知识，那是少数人做的事情。帝泊洱是充满着普洱因子和具有健康价值的商品，所以它改变了我们饮茶的习惯，改变了我们的生活方式。 帝泊洱还是一个标准化的商品。过去传统的茶是没有标准的，都是模糊的，有一部分标准不够系统，我们今天从茶叶的每一个配料，每一个营养成分，配料的比例，一直到发酵的过程，再到获得有效成分，包括我们现在的每个袋子，多长多宽，这个包装物多厚，上面写什么字，每一个字都要有标准。完全改变了我们过去随心所欲的过程，把一个非标准的时代，变成一个标准的时代。 帝泊洱是一个具有高科技含量的商品。在我们传统的普洱茶原料的基础上，通过系统的、科学的方法，从配方到标准化的发酵，一直到我们获得有效成分，加上现代化的包装，都是一个茶产业的技术开发、技术的领跑者。是一个革命性的变化，不是一般技术的提升，是完全的变革。帝泊洱的科学普洱一个阶段性的成果，要有一个长期的完整性的开发。帝泊洱把这些科研成果奉献给社会、奉献给每一个消费者。 《普洱》：帝泊洱的发展能对我们传统的普洱茶造成什么样的影响呢？ 闫希军：帝泊洱的出现，对传统产业有一种相互推动的作用。在茶产业出现了一个具有核心价值的帝泊洱，意味着它在用一个核心的技术来带动这个产业的发展，来丰富这个茶产业。帝泊洱使得更多的人来关注这个产品、使用这个产品，然后在运作过程当中，形成了新的生活方式。帝泊洱开发了一个大的市场，推动一个大的品牌的形成，带动了茶产业。帝泊洱扩充了一个产业的容量。 一个品牌的诞生，会形成一个新的茶产业链，对它的上下游提出一个新的标准，推动了我们整个上下游的企业发展。对茶农来说，过去我们茶农运用传统的种植方式，现在有一个核心的帝泊洱的出现，把我们传统的茶农带入一个标准化的工业时代。对我们的茶园来说，选择优良的品种，建立统一的标准。整个茶园向工业化发展，形成了一个完整的产业链，上下游企业被带动起来。我们传统的产业要进入现代化需要现代化的新型的品牌，有核心的企业的存在，才能带动了产业的发展，而且推动行业的发展，真正把我们普洱茶的产业做大做强。 根据现在的规划，帝泊洱第一期的投资在25亿到30亿，这样一个投资要换取100亿的产值，那么有100亿的产值，会带动整个产业带，会有三五百亿的产值发展，让更多的企业要参与到这个行业来，获得发展。我们达到了二期投资，到三期投资，我们将来的核心企业要获得一百亿、两百亿、三百亿，就会带动整个普洱茶产业，包括包装产业等等，会带动上千亿的产业，一千亿的产业要激活多少企业，我们是以现代科学技术来推动我们的产业发展的，它是一个环保性的、一个生态的产业。比如我们的茶，分离了有效成分后，茶叶的渣滓也经过科学研究变成其他的原料，变成我们的包装箱子。只要通过对茶产业进行一系列的创新发展是一定能够做大做强这个产业，而不会对其他企业造成影响。只要大家能够参与到这个行业里，加大创新的力度，这个行业一定是良性发展的。 《普洱》：我们发现目前市场上一旦有新的产品就会很多企业会跟风，在这样的市场环境下帝泊洱如何在市场上站稳脚跟呢？ 闫希军：新事物的出现，有跟风的，应该说是一件好事情。从消极因素看，有跟风的，它会把市场作乱。我们通过科技的创新，带给消费者诚实的、可信任的保障，科学推动了一个新的产品，凝聚着科学家的智慧，凝聚着企业的价值观，它和消费者达成的是一个契约的关系。消费者对这个品牌、企业、产品有更大的信任。一时的跟风冲击，我认为这是暂时的，消费者一定是最聪明最有识别能力的，他们会去认识事物。市场也是一个淘汰的过程，只有跟风者来了，帝泊洱才知道应怎么做才能做得更好、怎么做才能使消费者放心。所以我们要加大科研的投资，不断的创新，从每个环节创新，到整个系统的创新，我们这个创新的团队才能带动这些企业的发展和创新。如果有更多的企业都创新，那么我们的产业都创新了。但是不想去投资，不想去加大科学研究，不想去创新的，一时的跟风，它是没有长久的，也没有市场基础的，它会被淘汰出普洱茶市场的。 《普洱》：您刚刚荣获了第三届"全球普洱茶十大杰出人物"的称号，这也是普洱茶界一个很高的荣誉，获得这一荣誉您有什么感想呢？ 闫希军：在茶领域中我们还是一个新兵，能够获得这个荣誉，我感到很光荣。同时我也感觉到任务很重，不能辜负国内外整个普洱茶产业界人士的信任，更不能辜负普洱市政府和人民寄予的重任。应该加速用现代的科学技术把我们几千年民族的瑰宝，这块璞玉雕琢成符合现代科学技术，符合现代消费人群，符合现代疾病谱变化的，具有高科技附加值的一种现代化商品，能够为消费者提供更好的服务。为维护公众健康创造一个更好的平台，将我们因为生活方式和生活习惯导致的疾病截流在患病之前，降低消费者在产生疾病之后的经济负担，降低社会的医疗负担，降低国家的医疗投资。发挥我们中国优秀的食疗饮品的作用，发挥企业的社会责任感和企业的价值趋向。普洱茶是值得我们投资我们的智慧、投资我们的力量、投资我们的资金来做的事业。 普洱电视台《 新闻面对面》栏目组对此文有贡献 |