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投稿chayedajia@qq.com 饮茶需浓淡相宜，但有时候浓淡难宜，因为有人喜欢淡茶，有人喜欢浓茶。因此有人问我，喝茶，喜欢浓，还是喜欢淡？ 浓与淡，我似乎都能接受。但在心底，我还是更钟情于那杯平淡的茶！ 我常常与人泡茶，如果是第一次泡某款茶，我会在前两泡泡得很淡，因此很多人问我，这茶怎么被你泡得这么淡？ 初次泡一款茶，就如同初识一个人，总不能在相识的那一瞬间，就绽放全部吧！ 我喜欢淡淡的品一款初识的茶，如果它能在平淡之时，还能让我感受到它蕴含的香气与滋味；如果它能在平淡之时，还能让我捕捉到它的层次与变化；我便在心底认定，这是一款有生命力的好茶。 随着时间的推移，它定能在要尽情绽放的那一刻，充分的吐露芬芳与真味，深深的打动人心，让人久久难以忘怀。 与茶有相遇，也会有离别。与茶的离别，或许是最后一杯、或许是最后一泡。或许，离别尚有重逢日，或许，此去再无相见时，无论是暂时的离别，还是永久的诀别，我们杯中的茶，亦如眼前的人，都将离我们而去。 我们的这一生，将会经历各种相遇，也会经历各种别离。相遇时的欣喜，离别时的失落，或深或浅，或浓或淡…… 若彼此这一段的相随，都相互释放出了生命中最真挚的情感，离别时的挥手，可以如同佛前拈花，淡然微笑。如果相随的那一段岁月，彼此错失了那份真挚，此刻的大悲大喜，瞬息烟云。 淡中见真味，茶如此，人亦然。无论相遇时多么的传奇，别离又是多么的伤感。 令人难以忘记的，始终还是在那相遇与离别之间的一刹那，那一刹那，在平淡之中。 文|谭泽荣，茶业复兴读者，图片来自网络，谨以致谢。 |