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云南是茶的故乡，云南是歌的海洋。当茶与歌相遇，每一片茶叶都仿佛在吟唱；当歌与茶相逢，每一首歌里便侵染了茶的醇香……
云南各民族的采茶姑娘，历来都能歌善舞，特别是在采茶季节，茶区几乎随处可见到尽情歌唱，翩翩起舞的情景。因此，在茶乡有"手采茶叶口唱歌，一筐茶叶一筐歌"之说。
茶歌概述
一般而言，大部分茶树长在山上，或者是山区，种茶采茶的茶农，劳动时为了愉悦自己而歌之咏之，便有了茶歌。可以说，茶歌是山歌的一个品种。
青山绿水之间，茶树郁郁葱葱，身在其间，五音不全的都禁不住想一展歌喉，就别说有唱歌天赋的人了。
翻翻民歌集，茶歌占有不少篇幅，这也有其内在逻辑：中国的产茶区在南方，恰巧是民歌传统悠久的地区。比如茶树的发源地云南，就是歌比花多的世外桃源。
采茶的僾尼人
茶歌简史
茶歌，和茶与诗词的情况一样，是由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种茶叶文化现象。它们的出现，不只是在我国歌、舞发展的较迟阶段上，也是我国茶叶生产和饮用形成为社会生产、生活的经常内容以后才见的事情。从现存的茶史资料来说，茶叶成为歌咏的内容，最早见于西晋的孙楚《出歌》，其称"姜桂茶荈出巴蜀"，这里所说的"茶荈"，就都是指茶。至于专门咏歌茶叶的茶歌，此后从何而始？已无法查考。
从皮日休《茶中杂咏序》"昔晋杜育有荈赋，季疵有茶歌"的记述中，得知的最早茶歌，是陆羽茶歌。但可惜，这首茶歌也早已散佚。不过，有关唐代中期的茶歌，在《全唐诗》中还能找到如皎然《茶歌》、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》、刘禹锡《西山兰若试茶歌》等几首。尤其是卢仝的茶歌，常见引用。在我国古时，如《尔雅》所说："声比于琴瑟曰歌"；《韩诗章句》称："有章曲曰歌"，认为诗词只要配以章曲，声之如琴瑟，则其诗也亦歌了。
卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》在唐代是否作歌？不清楚；但至宋代，如王观国《学林》、王十朋《会稽风俗赋》等著作中，就都称"卢仝茶歌"或"卢仝谢孟谏议茶歌"了，这表明至少在宋代时，这首诗就配以章曲、器乐而唱了。宋时由茶叶诗词而传为茶歌的这种情况较多，如熊蕃在十首《御苑采茶歌》的序文中称："先朝漕司封修睦，自号退士，曾作《御苑采茶歌》十首，传在人口。……蕃谨抚故事，亦赋十首献漕使。"这里所谓"传在人口"，就是歌唱在人民中间。
当代，茶歌创作活跃，涌现出一批脍炙人口的好歌，如《采茶舞曲》、《挑担茶叶上北京》等。
基诺族制茶
茶歌的主题
中国的茶歌主题大致有两个，一是爱情，二是劳动。因为自来采茶就主要是村妇姑的事，所以，茶歌中的爱情歌曲就很多。劳动小调，是另外一大主题。想想也是，青山绿水，乡野男女，除了婚恋与劳动，还能有什么可以唱的？以爱情为主题的茶歌，茶只是一个背景或点缀，主要内容其实和茶没什么关系，比如浙江的茶山情歌"一片茶叶两面青，旧年想你到而今，旧年想你年纪少，今年想你正当龄"。茶在这首歌里，只是一个"起兴"的由头。在歌唱劳动方面，著名的《采茶舞曲》是很好的例子，"溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光。哥哥呀你上畈下畈勤插秧，姐妹们东山西山采茶忙。插秧插秧到大天光，采茶采到月儿上。插得秧来匀又快，采得茶来满山香。你追我赶不怕累，敢与老天争春光，争呀么争春光。"
一是由诗为歌，也即由文人的作品而变成民间歌词的。远在唐代，文学家杜牧的《题茶山》诗中，就谈到"溪尽仃蛮棹，旗张卓翠苔。柳村穿窈窕，松涧度喧豗。""舞袖岚侵涧，歌声谷答回。磬音藏叶鸟，雪艳照潭梅。"说当年在茶山釆茶的载歌、载舞的热闹场面。
白族三道茶
茶歌的来源
茶歌的另一种来源，是由谣而歌，民谣经文人的整理配曲再返回民间。
茶歌的再一个也是主要的来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。
如西双版纳傣族民歌《采茶歌》--
喂诺！采茶的姑娘心高兴，采茶采遍每座茶林。
就像知了远离黏黏的树浆，无忧无虑好开心。
我们要以茶为本，年年都是这样欢欣。
喂诺！青青茶园歌声飞扬，歌声伴着笑声朗朗。
笑声是这样喜悦和甜美，声声在茶林中回荡。
姑娘的歌声哟！让采茶的人们心欢畅！
如云南凤庆茶歌--
"三月茶树青又青，春茶飘香满山岭。阿哥阿妹勤劳苦，歌声唱得蜜样甜。"
"凤庆茶叶万年青，满山茶树数不清。纵有黄金千万两，难买茶叶万山青"
"古茶茶山坡对坡，扁担两头箩对箩。今日有缘来相会，相会就要对茶歌"。
"想郎不见郎的家，只盼清明茶发芽。郎住高山妹在坝，要得相会要采茶"。
"哥哥妹妹对茶歌，歌声飞过山与水。茶歌对山山相连，茶歌对水水荡漾"。
类似的茶歌，除江西、福建外，其他如浙江、湖南、湖北、四川各省的方志中，也都有不少记载。这些茶歌，开始未形成统一的曲调，后来，孕育产生出了专门的"采茶调"，以至使采茶调和山歌、盘歌、五更调、川江号子等并列，发展成为我国南方的一种传统民歌形式。当然，采茶调变成民歌的一种格调后，其歌唱的内容，就不一定限于茶事或与茶事有关的范围了。
采茶调是汉族的民歌，在我国西南的一些少数民族中，也演化产生了不少诸如"打茶调"、"敬茶调"、"献茶调"等曲调。
例如居住在滇西北的藏胞，劳动、生活时，随处都会高唱不同的民歌。如挤奶时，唱"格奶调"；结婚时，唱"结婚调"；宴会时，唱"敬酒调"；青年男女相会时，唱"打茶调"、"爱情调"。又如居住金沙江西岸的彝族支系白依人，旧时结婚第三天祭过门神开始正式宴请宾客时，吹唢呐的人，按照待客顺序，依次吹"迎宾调"、"敬茶调"、"敬烟调"、"上菜调"等等。说明我国有些兄弟民族，和汉族一样，不仅有茶歌，也形成了若干有关茶的固定乐曲。
云南的普洱茶歌
作为普洱茶的故乡云南，自然就产生出许多的民歌颂扬普洱茶，而由于普洱茶顺茶马古道运输，故沿途许多地区也产生了与此相关的很多歌谣。
〖烧茶〗
新打的黄酥油，
汉地的方砖茶，
藏北的白盐巴，
使歌手聚会的是酥油茶。
〖打酥油茶〗
黑茶叶汉地生产，黄酥油是我提炼。
白盐巴藏北生产，祝愿三兄弟团圆。
好唱的歌不动听，好喝的茶献别人。
身体健壮经脉通，毫不利己爱众生。
祝三兄弟常常聚会。
〖普洱茶之歌〗
"普洱茶是诗，普洱茶是歌，它记录着各族儿女的苦与乐；普洱茶是情，普洱茶是爱，它香飘四海，香了万家的生活……"
这首由中共西双版纳州委书记江普生作词，李昕谱曲的普洱茶颂歌，每一句歌词、每一个音符，都饱含着作者对创造了中国名茶--普洱茶及绚烂茶文化的西双版纳各族人民的敬意和深情，充溢着作者对普洱茶的钟爱和赞美。
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