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近日闲来无事，翻开了广西师范大学出版社出版的《茶文观止：中国古代茶学导读》一书，袅袅升腾的馥郁茶香扑面而来，沁人心脾。该书既介绍了茶的各种常识，又阐述了茶中雅意和礼仪，散发出自然、悠长的文化韵味。 《茶文观止》从最早的《茶经》说起，详细地介绍了茶的起源、功效、品种、栽培方法、加工方法，烹茶的水和器具、冲泡的方式方法，介绍、分析了茶文化史上重要的85种茶书的内容、特点、贡献、地位等。 通过该书，读者可大致了解茶的历史。穿越悠悠的时空隧道，历史深处走来银须飘飘的茶圣，他把盏问茶，仰首捋须，品味茶韵；他问语苍天，深吟浅唱，探究茶妙。沧海桑田，流淌的是潺潺茶水，茫茫尘世，飘荡的是悠悠茶香……陆羽《茶经》云："茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公。"周代，茶被上流社会奉为珍贵的贡品、礼品。至唐朝，饮茶成为风尚，文成公主远嫁吐蕃后，茶与佛教融合，形成了西藏寺院中空前规模的茶之盛会。元明清至今，饮茶之风长盛不衰。 除了了解茶的历史，读者还能分享到古人从日常饮茶中生发的"茶道"，感受到浓浓的茶文化。 "青云名士时相访，茶煮西峰瀑布水。"古代名士文人待客，清茶一杯，朋友相聚，茶中取乐。有了"好茶、茗具、雅景"，继而以茶论道，茶事与文化完美结合。清雅茶香中飘荡着超脱的豪情。 古人说茶有散郁、养生、养气、除病、利礼、表敬、赏味、养身、行道、雅致十德。他们把饮茶当做与衣食同等重要的事，不仅从饮茶中提炼出茶文化，甚至将其推至禅境。他们品香茗，观茶艺，谐趣笑谈，体味人生。高僧皎然的《饮茶歌·逍崔石使君》写道："一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼……孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。"在他看来，沉醉于茶，能放下生死名利；陶醉于茶，能超然一切，与大自然融为一体，达到"瞬间永恒"。这是多么博大的境界情怀！于是，小小的一枚茶叶中飘荡着复古的柔情，洋溢着高洁与刚毅。经过岁月的迁徙，淡黄琥珀色的茶汤中浸润了人生起伏，天地人物，升华成世代品鉴的精神主题。 资料翔实、幽深清丽、自成一体，风格独具是本书最大的亮点。整体来说，《茶文观止》中介绍的85种茶书，相得益彰又互为补充，堪称一部权威的茶学百科全书。 伴着《茶文观止》的书香，一只茶杯、几勺沸水、一撮茶叶，便多了一分平和与智慧。 |