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《武夷大全景》记载了武夷岩茶与寺庙相关的诗歌, 诗云: "Jinfer, 如在皇宫前敲响金钟; 在宋代的乾道期间, 顺德府的佛教僧慈济, 建筑茶叶的美誉, 佛背上的神社, 一路走来, 来到武夷山, 挂派天坛, 沉思灵峰洞, 无意间在山中发现了一棵奇特的树做成的 "金糕", 沉思, 日复一日的在金色的佛陀面前.....。从此, 上述异国情调的茶叶制成了 "这块蛋糕", 当年为金佛所喜爱, 这首诗是指 "永恒的茶杯" 的所谓 "金佛茶"。 金佛茶是用来敬拜佛和僧饮的, 有一定的神秘感, 其实, 人的品味不少, 遇到佛的生日, 死亡, 佛陀, 开幕式等佛教节日和礼仪, 参加者可以品尝一杯, 方法是把自己的杯子从茶叶桶里自行斟酌。送行的高僧、贵宾来访、敬拜、礼品匾、乞讨等也都得开泡金佛茶, 甚至授佛茶。探索传统金佛茶的传承总结了 "金佛茶道" 的引入, 其佛教、人文、文化内涵十分丰富。 可以看出, 随着佛教寺院的兴起和佛教僧侣的推广和茶道活动的积累, 丰富的经验, 漫长而艰辛的工作, 茶叶产业的繁荣和生产的许多独特和有价值的茶叶。 |