|
自古以来, 中国是礼仪的境界, 对茶待客是中华民族悠久的传统, 也是最常见的礼仪。早年, 无论饮茶的方法多么简单, 作为日常服务员的必备饮品, 客人进屋, 到一杯热茶, 总能表达主人的盛情款待。在我国的历史上, 无论是贫富家庭, 无论是上层还是下层人民, 都是以茶为社会交往。 要喝茶, 除了讲究茶的品质和茶的艺术, 还要讲究礼仪。例如, 你不能看到人们 "在茶下"。传说, 清代的书画, 扬州的八怪郑板桥, 一个修道院的流浪, 方丈看他的衣服寒酸, 以为他是一般庸俗的客人, 于是冷淡地对他说了一句 "坐" 字, 和小和尚说了一句 "茶" 字。说话后找郑板桥谈好了, 便将他放到了翅膀上, 并对他和小和尚说 "坐下", "喝茶"。经过进一步的详细说明, 得知郑板桥的真实身份, 赶忙将郑板桥请进雅洁安静的方丈室, 于是他和小和尚说 "请坐", "京香" 的迪庆茶。郑板桥临走前, 方丈再三央求他的题词为纪念, 郑板桥微微思索, 一记写了一副苗, 盟军是方丈对他说 "坐, 坐下, 请坐";对小和尚说: "茶、茶、京香、迪庆茶"。方丈看着脸上的耻辱。其实, 要把茶叶分成对象, 比如从北方来的客人, 特别是东北人, 到一杯好的绿茶比烤一杯好的茉莉花茶, 而作为方丈的故事的地位的区别是极不可取的。 以茶待客的风俗, 体现了我们人民的爱心和好客的传统美德。在中国广大的农村地区, 每逢春节, 人们到亲戚朋友的新年, 主人就会泡上热茶, 一大堆糖果零食, 散发出浓浓的温馨。中国的少数民族也很好客, 如果蒙古的蒙古包来做客, 将是高贵的礼仪来迎接, 最好的床铺出来, 还有香的茶, 糖果, 小吃在你面前。 如今, 中国的茶好客习俗对世界产生了影响。在国外的许多地方, 喝茶的客人成了当地人的共同习惯。 |