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云南红茶, 又称红茶, 是世界茶叶市场中著名的茶叶品种。云南红茶是河南省传统出口商品, 多年来, 行销欧美、中东、日本等地, 长期负盛名。 滇红的发展历程, 从1938秋季到1941秋季, 经历了调查、创作、施工厂批生产三个阶段。 1938, 著名红茶专家冯 Shaoju 被送往云南考察茶叶的生产和销售, 以扩大茶叶的来源, 增加出口。冯 Shaoju 在云南的每一个主要茶叶, 在11月初到 Dashunning (风)。当秋初的冬季, 却看到丰山茶树进入森林, 一片黄绿色, 茶叶浓郁的叶肥, 洁白而浓。于是, 冯 Shaoju 亲自生产了少量红茶, 以观察其优劣的好坏, 结果大家都很高兴: 满是金黄色, 汤色红厚亮, 叶底红岩发光 (橙色), 富有清香, 为国内其他省份小叶种红茶未见。试验制作的红茶样品邮寄到香港茶城, 被誉为红茶的最高级。12月将顺宁茶叶生产和销售情况及试用红茶样品交给云南省政府, 中华民国, 同意准备云南茶叶公司顺宁实验茶厂。 1939, 首批 "新滇红" 约500熊终于成功试用, 当时, 开始制定名称 "云红", 与安徽 "Keemen", 湖南红茶被称为 "湖红色", 所以在云南出产的红茶也可以称为 "云红", 虽然也想借天晨红云的意思, 但云南省茶叶公司建议用 "滇红" 雅说, 那是由云南简称 "云南", 并由巍峨的西山龙门下的美丽滇池的看法水, 也没有美, 凤 Shaoju 不违背人的意思, 终于 "滇红" 得名。 冯 Shaoju 创建的滇红茶创造了我国 "滇红" 的历史。1940年后, 云南红茶有了发展, 质量不断提高, 成为祖国茶叶史上一朵灿烂的著名花卉。伊丽莎白女王二世于1986年访问了昆明, 滇红特别时间茶作为送给英国女王的礼物。据说英国女王把 "滇红" 放在透明的器皿里作为观赏, 作为宝藏。在喜欢喝红茶的英国, 云南红茶很受青睐。英国也为云南红茶打了一个非常英国的名字--王子皇冠。 |