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伊朗人喜欢喝茶, 不管男人、女人和男人, 每天都离不开茶, 很多伊朗喝十五-六杯茶是最常见的事情。这是因为在伊朗禁止饮酒, 他们会喝茶喝酒, 茶也可以提神, 健身, 醒胃, 清肠, 为什么不呢!在伊朗的城镇和城市里到处都是喝茶的茶馆或茶, 而对伊朗人来说, 茶的消费是每天的必需品。 他们喜欢喝红茶, 国产红茶的生产远不及中国的茶叶消费, 约1/3 的年消费量, 从国外进口。 伊朗人喝茶有三特点: 第一是喝茶看不喝茶的汤。杯子里的茶是一杯纯红橙茶, 其中没有一个是最后的。茶叶在茶壶过滤后, 倒入茶杯中是一种很好的纯茶酿造。他们的茶壶被分为两个大小, 茶壶放在一个巨大的水壶顶部, 蒸茶壶与沸腾蒸汽的一个大水壶, 使茶叶在茶壶总是热。 第二种是用糖啜饮茶。新酿造的红茶略带苦味, 所以伊朗人喝茶, 经常离不开糖。他们不把糖浸在杯子里, 而是直接把糖放进入口处, 用糖啜饮茶。伊朗饮茶糖, 一些薄薄的水晶, 饮茶咬一小块, 然后啜饮茶入口中, 让它慢慢地与口中的甜中和。一些糖立方, 他们的方法是用拇指和食指握住糖果, 蘸在茶叶里, 放入进口, 这样它在嘴里溶解不溶, 然后啜饮茶叶入口, 糖中和。在啜饮茶时, 糖的口中溶解于速度, 决定了茶的甜味。茶饮法控制着饮茶的甜味, 是伊朗人最愉快的事。 第三种是用水烟火柴经常喝茶。在伊朗, 茶室配有五颜六色的鹅卵石, 像长颈水烟的工艺品。有的是一人一把水烟, 还有很多人围坐在海角上一座大的水烟壶。这种水烟与香烟不同, 是一种绿色的烟雾。在水烟烟不小, 但添加橙, 香蕉, 草莓, 菠萝等水果风味。饮茶的同时, 这种水烟的吸力, 独特的风味, 甜美可口, 芬芳清新, 是一种很好的享受。 |