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韩国传统茶叶是韩国饮茶的一类。原来韩国饮茶习俗是从中国引进的, 原饮法和我国大致相同;但他们正在研究中国制茶法、茶点法和茶制法, 并导出了一种酿造方法。茶是为了改变各种食物, 也要加蜂蜜或糖。这种饮酒方式还很流行, 他们喝中国绿茶习惯并存, 为了区分干饮绿茶, 他们说传统的茶饮方法被称为传统茶叶。 这种传统的制茶方法, 不是用沸水酿造, 而是用很长时间浸泡各种食物后发酵后煮熟后煮沸。茶叶有多种食物, 如谷物、草药、水果、干果、蔬菜等, 可用于浸泡和酿造。严格说来, 因为在浸泡过的食物中没有茶叶, 它不应该被称为茶, 而是因为它是由茶饮而来的, 他们仍然叫它茶。据说传统茶中的大多数都具有健康和健身的功能。如大麦茶、蒿茶可促进消化, 增加食欲, 松针茶可润喉, 柚子茶可祛寒;红枣茶, 莲茶能镇静神经;梅花茶、柚子茶、柿子茶、橙皮茶、石榴茶等茶饮后可油腻帮助消化。 总之, 各种传统茶经过一年左右的浸泡和发酵后, 再加糖煮沸后, 除了口感很甜, 还有不同的色泽和香味。例如, 以百年的草 (仙人掌果) 制成的茶叶, 清澈干净, 绿色的水晶, 加上几朵玫瑰花瓣, 红绿, 非常美丽, 尤其是在嘴里, 甜可口, 帮助消化, 是一个好喝的表。 在韩国, 咖啡店、酒吧和自动售货机都有瓶装传统茶叶出售。如果你想品尝传统的茶味, 最好去传统的茶店喝。这里的传统茶是由茶馆制作的, 比起批量生产是独特的风味, 与众不同。 |