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宋代茶书, 首推蔡翔在宋 Yingzong 四年 (1067) 的《茶记》。 蔡宝 (1012-1067), 字 Gunmu, 兴化市仙游县人 (这是福建省), 北宋书法家。天圣八年 (1030) 在学者, 先后担任博物馆法院整理, 了解建元, 直史馆, 知识专利, 龙泉阁直学士, 枢密院直学士, 院士学士, 三师,寺庙的结束, 等等, 也担当了福建路 (现在福州, 福建) 转运, 泉州, 福州, 开封并且杭州, 知识。蔡翔生活为人们诚实、真实、讲路德, 具有渊博的知识和精湛的书籍艺术。在书法史上, 他是宋代 "苏、黄、美、蔡" 的四本书之一。 另外, 蔡香为植物学也很有研究, 有两种农艺经典的 "茶录" 和 "荔枝谱"。蔡翔是一家茶叶公司, 他在福建转船制作, 精心制作的 "小群茶", 在他的帮助下, 宋代在全国范围内建立了名茶, 当时茶人没人敢在他面前游泳。特别是他的 "茶记录" 除了皇帝, 还有乐石流传下来, 福建茶的发展, 以及日本的审美艺术的 "茶道" 有很大的影响。 《茶录》共有两本书, 对茶叶上的文章, 下一篇文章的设备, 总共800多字。 茶叶中记载的最后一章主要论述了茶的颜色、香、味、藏茶、烤茶、磨茶、卡洛斯·安东尼奥·达罗、后塘、火池和点茶。关于谭他想: "谭贵白, 饼茶可能在桌子上涂宽, 所以有绿、黄、紫、黑的不同。在茶香上他心想: "茶真香, 人, 微到龙脑和奶油来帮助熏香, 建安民间试茶, 不入香, 惧怕其真。这符合现代的观点: 茶叶在生产方法上不应掺入 "甜果香草", 这将带走茶叶的真正香味。关于茶, 他想: "茶味的主在甘, 但北苑, 凤凰山甚至属于田野的好品味, 横跨小河山, 虽然及时的图形制作, 颜色和味道 mo 可以和也, 有泉水不愿意, 可以伤害味道, 过去的生活对水晶, 对此。这是茶叶的风味与产地、土壤与水、环境等密切关系的论述。关羽 1 = 藏茶, 他心想: "茶应如叶而畏香药, 喜暖乾燥, 避免湿冷。因此, 收集的家到箬叶海豹裹在人的烘烤, 三天的时间, 与火经常作为体温, 皇家湿润。如果火比茶更不能吃。这是说, 茶有很强的吸收的暧昧, 不放在一起的香, 除了掌握的温度和湿度。 "茶记录" 的下一章是关于茶叶的, 主要是茶叶烘焙、茶叶笼、砧、茶、茶、茶、茶、茶匙和汤罐的详细论述。 |