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自 "前鼎蔡" 大, 小龙团 "争夺新买宠物", 在神宗的一年里, 又出了一家为福建转运而出的嘉庆, 那么非常珍贵的茶叶是 Miyunrong。在《班歌》的过程中, 文章中有这样一个记录: "但是 Miyunrong, 那么两个团 (指的是小组的大小茶) 不厚, 对两个也不好。"这也表明, 当时要保证 Miyunrong 茶的绝对地位, 小规模兵团的质量必须避免情况。 建安在宋代成了贡品之地, 逐渐有了 "试茶" 的气息。因为当时, 北方宫廷的山, 政府的数量和私人茶叶烘焙了1300多人, 泡茶的制作者, 自然先比较。正如《范中燕》和张艺谋在《茶歌》中所描绘的: "北方宫廷将是皇帝, 森林下的勇士先打美国"。后来, "品尝茶", 这是收集的贡品起源, 逐渐演变成一个普遍的 "斗茶" 习俗。而且, 这种茶叶从茶叶变成集体裁定的利弊的新事物, 很快席卷整个社会, 对王子和贵族, 文人, 下到平民百姓, 普通人, 多快乐。 《斗槎》也被称为 "茶战" "点茶", 宋代继承了唐代的茶叶和五王朝的收购。由于建安多为蛋糕茶, 虽然唐代也有蛋糕茶, 但宋人对蛋糕茶的质量很高, 使用建安北苑所生产的材料选材, 加工极为精细。, 斗茶人将首先区分蛋糕茶的质量。宋徽 Zongzhao 在《大观茶》中总结出了茶叶蛋糕的鉴别方法: 一是对色彩的鉴别, 要求茶饼 "色萤不驳";第二, 茶饼的质量 "缜" "到凝结", 即要求致密而不松散, 取在手中的一定重量, 第三是对声音的辨别, 要求茶饼 "磨 Kengran"。总之, 茶叶蛋糕要结实、干燥、干净, 才能达到上述要求, "可以检验其真伪"。 |