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自二十世纪八十年代以来, 200 年来一直保持沉默的中国茶道开始复苏。首先从台湾, 其次是大陆和港澳地区。茶艺、礼、文化团体和组织成立以来, 台湾中华茶艺协会、台湾中国国际茶叶促进会、台湾中华文化学会、中国国际茶文化社会、中国茶人协会、澳门华人礼、香港茶艺中心, 为了普及中国茶叶, 促进中国茶道, 做出了积极的贡献。近年来, 双方的茶道交流活动频繁, 经常举行全国性和地方性的茶艺大赛, 设计大赛等。理论研究也异常活跃, 茶叶艺术的数量, 茶道和茶文化在近20年出版, 超过了中国历史上茶叶数量的总和。而且, 现代中国茶艺术已经出国了, 不仅传播到东亚, 东南亚, 而且远离欧美。 二十世纪八十年代以来, 中国茶文化全面复苏, 茶馆产业发展迅猛。现代茶馆在城市和城镇的街道上涌现。目前, 中国每座城市都有茶馆 (茶馆、茶馆、茶馆、茶园等)。此外, 许多酒店、餐厅、餐厅也附茶室。在许多大中城市, 茶馆的数量以每年20% 的速度增长。正是由于现代茶馆产业的飞速发展, 中国劳动和社会保障部于1998年将茶叶制造者纳入国家专业典礼, 茶艺教师这一新事业走上了中国社会舞台。2001, 还颁布了《茶具全国专业标准》, 标准茶馆服务行业。茶艺博物馆已成为当代茶叶产业发展的一幅美丽风景。 |