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茶叶, 在中国素有 "民族饮品" 之称, 最早发现和使用茶叶, 是从药用开始的。茶是一件很简单的事, 只要两个动作就行了--放茶, 倒水。经常看到茶道表演在那个复杂的过程中, 小到沸腾的水温, 大到用茶, 有具体的注意和仪式, 在心里鼓, 那一套仪式可能过于挑剔, 普通人会当然不会使每天这样琐碎的事情如此复杂。 茶升到了大路的高度, 茶成了品味的心情, 于是曹雪芹在《红楼梦》第四十一借妙玉嘴说: "一杯为货, 两杯即是解渴的傻瓜", 三杯是饮牛饮的骡子。妙玉甚至茶杯讲究, 与绿玉斗, 茶水除了旧年雨, 还要用五年前的梅花在雪地上开花。酿造出来的茶肯定是好吃的, 但这不是普通工人的味道可以品尝一或两个, 不说别的, 一天的工作, 口渴, 喝一小杯是不够的, 甚至跑的喉咙。记得有一个家来, 专门用在新的茶壶上, 一杯玻璃, 没有片刻, 持票者说, 费用那件事, 给我一大杯吧!无言以对, 想成为劳动人民的心, 茶只是一种解渴的工具, 饮而饮, 是无忧无虑的滴水。如果喜欢妙玉, 喝茶做这么多作业, 大多数人即使不是马和傻子, 但肯定也与茶。所以有人说, 茶是给那些有钱和休闲的人的。 英国人有喝下午茶的习惯, 所以英国人说茶是: 健康的液体, 灵魂的饮料。健康在哪里？现代科学证实茶叶中含有与人体健康密切相关的生化成分, 茶叶不仅具有清爽的心脏、清热、消化和痰, 心脏除烦恼外, 排毒清醒, 生津止渴, 减少火灾视力、腹泻等多种药理作用, 还有现代疾病如放射病、心脑血管病、癌症等疾病, 具有一定的药理作用。可以看出, 茶和其他饮料是不可替代的。 茶有这么多的美, 不妨喝一杯, 至于喝茶或茶道也跟民生无关, 想解渴喝多了, 想高雅就可以注意程序, 不关心富人与 co一般舞弊人的区别。 资料来源: 台州日报作者: 周越 |