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空分是一个喝茶的人, 他开茶馆销售, 基本上是他监督生产的, 其独特的茶叶是许多茶馆, 饮酒者。 一次参观了空分, 他做了一个锅收集了很长时间六堡茶给我喝, 深红色茶汤厚清冽异常, 这种茶可以浸泡30倍以上。 说完, 空分拿出两个专用白塑料板, 这是六堡茶, 一个是多年的收藏, 一是去年, 让我看看。根据事实, 茶应该比旧的新, 但闻起来比去年的香。一眨眼的工夫, 他用两个小瓷器浸泡, 老杯子里的六只茶甘不正常, 去年的茶有点苍白。空空说, 原因是如此反差, 是解释, 六堡茶越陈越好! 几年前, 原来农民工的空分, "钻" 进了茶叶线。当时, 茶叶市场的相关规范, 茶级分明, 他有幸遇到了一位好老师, 茶是辨别时间的能力。只有半年的时间, 他基本上可以分辨茶叶的质量和档次, 即使是从雨天采摘茶或晴天也可以辨认出来。除了这一点, 师父还通过了他更大的财富: 带他去买, 放些地方做茶人介绍给他知道, 找最正宗的茶做老师傅, 通过他们去拿传统茶叶: 乌龙茶, 普洱茶, 他们和六堡茶, 喜欢客户的青睐。 空分会喜欢喝茶, 早上不喝茶通过门。在特殊的餐桌上, 放置了10多个杯子, 并酿造了不同的茶叶。他的家乡在六堡附近, 从小到小, 其他地方很少去, 经常和父亲、家人一起喝茶。六堡茶 "陈、壮、香、酒", 让他的记忆依然深沉。在空分的意见中, 喝茶不仅是用耳朵和眼睛喝茶, 而是用 "心" 喝茶。 茶人分销茶, 茶长知识。因为茶叶富含多酚等营养素, 使茶叶具有保健功能。这种多酚刺激机体产生重要的抗氧化剂和解毒酶, 抑制致病细菌和病毒的生长和发育。如果长期坚持饮用一杯茶, 对抗感染疾病和提高免疫力有显著影响。空空说, 他的许多商业朋友, 听他的宣传, 很多人已经停止喝咖啡, 喝茶。空空还说, 有一次, 一个女人跑去找他, 说茶湿霉, 丢弃怜悯, 可以把晒太阳, 然后浸泡喝。空分处当场警告说, 这是非常危险的。因为发霉的茶叶会滋生许多有害的霉菌, 分泌大量有害人体健康的毒素。饮此茶, 会产生腹痛、腹泻等症状。所以不要聪明和愚蠢。空空还说, 一些极其精致的茶叶, 如碧螺春、毛尖等, 往往树枝上全是银, 看起来更白的头发, 这是正常质量的标志, 不像是茶叶发霉。应注意承认。 茶人在卖茶的时候, 遇到很多人问他: 你能喝一夜茶吗？空分说, 过去一直有这样一句话, 说茶不能一夜之间饮用, 容易饮用癌症。这是一项由来已久的声明。其原因是隔夜茶中的次生胺可转化为致癌亚硝胺。事实上, 这一论点没有科学依据, 因为胺的第二级在许多食物中被广泛发现。而且, 二级胺本身不是致癌物, 必须有硝酸亚硝胺的存在, 并对一定数量的水平有致癌作用。茶叶可以从茶叶中得到更多的茶多酚和维生素 C, 它们能有效地防止亚硝胺在体内的合成, 是亚硝胺的天然抑制剂, 因此饮用茶不致癌。但把长茶发腐, 这种变质的茶当然不宜饮用。此外, 茶叶长期、多酚、维生素 C 等营养素容易减少氧化。因此, 饮不变质的隔夜茶虽然无害, 但在正常情况下或与气泡最美妙的饮料。 听茶人分空, 都喝一杯茶, 也懂很多茶知识, 值得! 资料来源: 梧州日报 |