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法国是欧洲的一个大国, 有着灿烂的文化。茶后作为对欧洲的饮品, 很快激起了法国人的兴趣。在第十七世纪中叶, 法国传教士游记写道: "中国人民的健康和长寿是由于茶, 这是东方的共同饮品"。因此, 经过宣传和实践, 法国茶饮逐渐从社会层面走向民间, 成为人们日常生活和社会活动中的重要内容。 现在, 法国最喜欢的茶是红茶、绿茶、花茶和沱茶。当他们喝红茶时, 他们喜欢用酿造或烹调的方法。类似于英国传统的饮红茶, 法国人通常把红茶放在茶杯里用开水, 然后加糖和牛奶, 有的不加牛奶。法国的一些地方有加入新鲜鸡蛋和糖的习惯, 将茶叶酿造成红茶。喝瓶装茶时, 喝柠檬汁或橙汁的方法也很受欢迎。还有一些在茶里加杜松子酒或威士忌, 作为一杯清凉的鸡尾酒喝。 法国有高质量的绿茶喝, 在饮用的方式和西非的饮用绿茶一样, 通常在茶汤里面加糖和新鲜的薄荷叶, 使清凉饮料的甜香味饮料。 在法国, 花茶主要是为中国餐馆和中国旅游法使用, 在北方饮用方法和饮用方法, 是在茶壶里用开水, 一般不加任何东西, 来清洗饮料。二十世纪八十年代以后, 法国人逐渐开始对花茶感兴趣, 尤其是年轻人, 用花香、果味浓郁的香蒲红茶来饮用。 |