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中国最早发现茶叶和使用茶叶的时间, 可以追溯到原始社会时期。那时, 人们直接吃茶树的新鲜叶子, 从它们身上抽出果汁。据《淮南子修训》记载: "沈农尝到了百草枯的滋味, 水泉的辛酸, 让人知道要避免什么。根据这个传说, 我们大约5000年前就开始吃茶了。 那时, 人们会把咀嚼茶作为一种习惯, 经过很长一段时间后, 把原茶变成一个熟的吃。新鲜的茶洗完后, 水就煮了, 汤一起吃。但煮茶的滋味苦, 当人们主要把它当作药物或叙述。 如果有人生病了, 人们会从茶树上摘下新鲜的芽叶, 拿它的茶汁, 或配合其他中药让病人一起吃, 虽然煮出来的茶叶很苦, 但确实有消炎解毒的作用。这可以说是茶作为一种药用的开始。 |