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碧螺春产自江苏洞庭湖, 至于茶名的由来, 传说众多, 单从茶叶的形状可以理解为, 茶叶卷曲如蜗牛, 色绿, 采干春, 故称碧螺春。在与茶农的聊天中, 最听说的还是关于碧螺春的童话故事。 在讲这个神话故事之前, 必须首先说 "嘴标题茶" 的典故, 因为嘴标题茶似乎是碧螺春茶的 "前传"。口茶是一种非常先进的采摘叶子的方式, 在目前的视野中, 它几乎是残酷的, 充满了无知和迷信的色彩。茶一定是未婚女孩, 男人和已婚妇女都不能参加采摘。未婚的女孩每天都要在太阳还没出来的时候起床去摘茶, 因为只有每一个茶的小费都要放在一颗露珠上, 用露水在茶树芽上做嘴巴的标题。早晨后的女孩不准上厕所, 不洗牙, 不说话, 唯一的办法就是保护身体的生命力, 不要让生命力跑掉。姑娘们捏着茶尖立即放进嘴里, 用嘴, 等到嘴里装满了茶, 然后把茶叶放在了茶篮里, 立即开始煎制。这种口茶是未婚女孩唾液湿润的, 这种唾液是所谓的生命力, 让女孩身体的生命力渗透到茶叶中, 用露水, 这样的嘴标题茶是好饮料, 会受养人。 故事中的茶在口中, 然后讲述了碧螺春的传说。在太湖的 Xidongting 山上, 住着一个勤劳善良的孤儿, 名叫贝丝蜗牛。贝丝出生的漂亮, 喜欢唱歌, 她的歌声优美而清脆, 山村的人们喜欢听她唱歌。在洞庭湖东山的水中, 住着一位名叫祥的年轻渔夫。张是勇敢正直的人, 在吴郡的洞穴里, 人们都很喜欢他。双蜗牛女孩的歌声, 常飘进太湖中的祥耳, 张也被双蜗牛的歌声深深打动, 默默地产生感情, 却从未相见。早春一年, 太湖忽然跃出一条龙, 扎根于胡山, 逼迫人们在 Xidongting 山上建一座寺庙, 并要求每年选择一个处女来做 "太湖"。住在太湖的人们不同意, 恶龙一怒威胁要平息西山, 并抢走了贝丝的女孩。张先生大怒, 愤慨, 为了保卫洞庭湖的邻居和女孩的安全, 为了让太湖有一个宁静的生活, 张深夜悄悄潜入了西东苑, 手兵器和龙战, 连续战争七天和 nights、张和龙都受了重伤。祥游到湖边, 不到地上。邻居赶到湖边, 斩除龙, 将落在血泊中的龙英雄张救回村里。碧罗姑娘为了报答格雷斯, 请求张先生带他回家, 亲自照顾, 为他疗伤。但是, 张先生伤势严重, 昏迷了。一天, 双蜗牛女孩为寻找草药, 来到了长沙附近的一株淡淡的湖水, 忽然发现那里长着一棵小茶树, 郁郁葱葱的枝叶。她把茶树移植到洞庭湖, 小心翼翼地照料它。清明节刚过, 茶树吐出了新鲜的芽叶。这时, 祥的身体快要死了, 药草不进去了。碧落的姑娘忽然想起山上的一棵树上的血, 于是她跑到山上, 把嘴里的茶芽, 泡成了绿色的清香, 两手都给祥饮品尝, 祥后的神奇恢复了知觉。贝丝从张蜗牛那果断而苍白的脸上第一次看到了微笑, 她心中充满了喜悦和希望。所以每天早晨, 贝丝山上, 都会满是晶莹的露水, 把茶芽给嘴里, 揉烤, 泡成香茶, 给祥饮。张长的身体逐渐恢复, 但因为茶, 但因为每天, 身体逐渐失去活力, 最后憔悴和死亡。一杜祥琬没想到, 他得救了, 却失去了美丽而又亲切的双蜗牛, 悲痛, 邻居们将葬在洞庭湖的茶树上, 抚慰着玉蜗牛的灵魂, 于是这棵奇特的树的后裔叫双蜗牛茶。 虽然洞庭湖后的沧桑, 但每一个春天都将采摘从芽叶上的绿蜗牛茶, 它的茶条, 弯曲像蜗牛, 彩色绿色隐藏翠, 唐色水晶清晰, 会让人们想到这个美丽的仙女故事。与 Icoran 的祥生和绿蜗牛诞生的碧螺春茶, 其独特的香味苗族和这个童话永远留在世界上。 把故事写完, 书就走了。碧螺春茶在洞庭湖, 毗邻太湖, 云展开, 空气湿润, 土壤疏松肥沃, 非常适合茶树生长。当地茶农和20多种果树交错种植, 茶叶、果树根脉相连, 茶叶吸果香, 花香花茶香, 使碧螺春茶独具天然花香果味。相应的碧螺春茶芽的珍贵, 其开采工艺也十分讲究。茶树芽采摘必须符合三特点: 早、嫩、净。每年春分前后采摘, 雨前后末, 到春分至清明 Mingmai 茶品品位最高的品位。茶树芽的生产工艺十分精致, 经过采摘、固定、揉捻、摩擦组定型等工序, 从传统工艺上来说, 所有这些步骤都是手工操作的。 碧螺春茶通常在早上九点前拿起, 中午后拿起, 下午立即煎制。碧螺春的优良品质是采摘当天茶芽的过程, 如果系统的 "隔夜茶芽", 会影响茶叶的品质和口感。对油炸过程也有很多要求, 所谓的 "手不留茶, 茶不是从锅里, 煎和揉, 从锅里。"茶芽越白, 质量越好" 碧螺春茶的滋味是非常有趣的东西, 不要用普通的酿造方法, 而是要用后浇的方法酿造。看到茶芽的美丽, 最好的选择玻璃, 先倒入 70℃-80℃的沸水, 然后放进茶, 此时, 在热水中的茶慢慢下沉, 瞬间翻滚, 像雪花飘扬, 茶芽与伸展, 香味也随热溢出。品尝时, 会看到绿茶汤的绿色, 叶底柔和均匀, 饮后甘, 鲜凉盛金, 口感略浓于龙井。 来源: 茶饮茶 |