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自南北朝以来, 茶已成为中国人民离不开的生活必需品, 收录在 "七件事" (日用品油盐酱醋茶) 其中之一。在茶树种植和茶叶消费的过程中, 古人特别关注三位一体的天气、地理位置、人与元素, 以及茶活动的和谐统一, 逐渐形成了仪式的敬拜和茶的仪式。例如, 闽北著名的 "呐喊山" 仪式就是其中之一。 "呐喊山" 仪式起源于民间祭祀茶神在武夷, 元代御茶园将被解读为先锋仪式。元顺两年 (公元 1332), 在佟贤的身旁建了一座高五尺的站台, 素有 "呐喊山台"、山楼呐喊山寺、奉献茶神。每年都有昆虫、皇家茶园和当地官员、田野工作者、寄宿山台湾人、为祭祀茶神、敬拜、读过的致词, 经过了人们的速率喊 "茶发芽!豆芽!..."向茶致敬, 祝茶丰收, 茶事顺利。在典礼上, 通仙井的井水会慢慢溢出, 非常奇怪。因此, 茶农称井水为 "呼春"。 "喊山" 仪式在闽北茶礼中有其独特而深厚的历史文化底蕴, 但归根结底, 此茶活动应与当地消费、生活密不可分。在闽北人民的长期茶活动中, 茶叶对人们生活的影响越来越大, 茶文化元素也逐渐融入到生活中。在远古时代, 通信、交通不发达, 为了得到更多的信息, 人们无所事事, 经常聚在一起喝茶聊天。煮茶时, 拿着一小碟, 用花生、瓜子、栗子等小吃, 在街上的事上判断。这表明, 茶叶在融入人们生活的过程中, 导致了信息的交流, 联系感情的作用。同时, 这一角色也体现在人们的习语中。例如, 约翰对迪克说: "请到我家来喝茶," 为了邀请迪克到他家来。 茶对生活的影响也充分体现在传统习俗中。在过去, 北闽人民的婚姻习俗, 人们称之为订婚 "茶", 这也是精致的。因为茶树幼苗只是种植在移植下, 一旦根部的移动, 这种茶的成活率就不高了。因此, 古人所谓的订婚 "茶", 就是拿 "茶不动" 的意思。因为订婚后结婚了在过去, 订婚不仅是父母的生活, 还需要媒人, 并邀请一位受人尊敬的老人结婚, 邀请亲朋好友一起举行订婚典礼, 讨论婚礼、嫁妆等事项。在举行茶道仪式时, 男女将开始联想到准女婿和儿媳妇的身份了。 北方的北方, 每一个清明的节日, 人们都会在墓前放一杯酒, 一杯茶, 意味着有酒, 茶是快乐的东西, 风俗已经继承到现在。在过去, 无论葬礼, 人们在盛宴前, 习惯于第一个茶席。茶在每位客人面前放一碗茶, 然后放一块冰糖, 我们喝茶, 聊天时, 和其他人开一个盛宴。可见, 茶在闽北传统风俗中起着极其重要的作用。 在日常生活中, 我们特别注意茶的礼仪。茶礼仪一般与我们的文化传统是一致的, 有尊重第一, 老年人为贵, 先尊后谦虚, 第一长后年轻就注意和说。详细来说, 无论是坐下来喝茶, 还是站着崇敬的茶, 在茶, 荆, 资历这些文化传统包括在茶礼仪范畴。茶礼仪除了受当地文化的影响外, 还受到外来文化的影响。近代以来, 一些外国文化也被纳入茶礼仪, 如 "女士第一"。 茶礼仪是茶文化的一部分, 它植根于我们的传统文化, 同时受到外来文化的影响, 具有兼收并蓄、与时俱进的特点。随着时间的推移, 一些新的文化元素不断融入到茶的活动中, 使茶的文化色彩更加丰富多彩。 总之, 无论是茶的风俗, 还是茶的礼仪, 这些都注重体现中华民族的传统文化, 体现了茶叶的昂贵、有序和和谐的性质。人们常说, 茶是一种和谐的饮品, 这句话是好的。饮酒使人产生噪音, 茶使人安静, 茶讲究表里如一, 义士是茶理性的体现。 |