|
英国的茶习性开始了在1661。当时, 一位葡萄牙公主和查尔斯国王结婚了, 公主将葡萄牙的茶饮习惯带到英国。在第十七世纪, 英国的高社会早餐很丰富, 午餐更简单, 而社会晚餐直到八点在傍晚前开始, 人们习惯了在四点左右的下午吃点心, 喝一杯茶。 其中之一, 谁知道如何享受生活, 叫安娜玛丽亚, 每天下午, 她会派她的女仆为她准备一壶红茶和小吃, 她觉得很好, 她邀请她的朋友分享它。不久, 下午茶在英国上层世界流行起来。英国贵族政府给红茶一个优雅的形象和丰富多彩的饮酒方式。 下午茶被看作是社交网络的介绍, 时尚的象征, 是朋友开始沙龙的最佳形式。在下午茶中, 英国人喜欢选择最好的红茶, 用中国瓷器或银茶套装, 放在桌上的白色花边和花边桌布上, 并使用小推车来介绍各种精致的茶点。至于音乐和花朵是必不可少的, 而古典为美, 歌声将悠扬典雅, 花朵会 Qingfen 芬芳。 红茶在欧洲, 因为它是远东的珍品, "茶" 只是上层社会的独家享受。后来, 红茶在伦敦的咖啡屋和红茶中流行起来了。咖啡馆是名人聚集来交换和喝茶的地方。在伦敦郊区发现了黑茶园, 大多数英国人开始接触红茶。 第十八世纪中叶后, 茶真的进入了普通百姓的生活。英国淑女之间的时尚时尚流行起来, 下午的茶风俗开始盛行于餐馆和百货公司之间。 据说, 在维多利亚时代, 男人是尾巴, 女人有长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会上, 男客人仍然穿着燕尾服, 傻瓜和抱着雨伞, 女人穿白天的礼服, 必须戴上帽子。正宗的英语下午茶配有三层的糕点瓷盘, 第一层是三明治, 第二层是传统的英国小吃饼, 第三层是蛋糕和水果塔, 从下到上吃。至于饼的饮食方法是先涂抹果酱, 然后涂抹黄油, 一口后吃, 然后洒一口。而茶一般是由青茶、大吉岭和厄尔的茶、锡兰红茶, 如果喝奶茶, 是第一次加入乳白色茶。 在早期, 他们的下午茶主要是由中国的黑茶, 这是一个遥远和昂贵的路线到欧洲, 后来慢慢地在印度和斯里兰卡种植红茶, 并开始从印度和斯里兰卡进口红茶。但远东的中国红茶, 仍然是他们的最爱。 |