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泰国北部山区的人们有吃腌茶的习惯。这个地区气候温暖, 雨量充沛, 还有大量的野生茶树。由于交通不便, 茶叶制作技术落后, 只能做自制的泡菜茶。 腌茶是一种咀嚼食品, 其生产方式与中国云南一样, 同腌茶一样, 是从云南南部经过, 一般在雨季腌制。腌制茶是一种特有的食用、香料和腌制茶的混合, 放入口中咀嚼, 芬芳而凉爽。每年, 这种腌茶将在这一地区约4000顿饭供当地人民食用。 |
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泰国北部山区的人们有吃腌茶的习惯。这个地区气候温暖, 雨量充沛, 还有大量的野生茶树。由于交通不便, 茶叶制作技术落后, 只能做自制的泡菜茶。 腌茶是一种咀嚼食品, 其生产方式与中国云南一样, 同腌茶一样, 是从云南南部经过, 一般在雨季腌制。腌制茶是一种特有的食用、香料和腌制茶的混合, 放入口中咀嚼, 芬芳而凉爽。每年, 这种腌茶将在这一地区约4000顿饭供当地人民食用。 |
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