|
星巴克5年将开出千家茶馆 星巴克全新打造的茶馆"Teavana Fine Teas + Tea Bar"，结合传统与创新元素，带给消费者耳目一新的体验。 以中价位咖啡饮品在全球各地打下基础的星巴克，上周在纽约曼哈顿上东区开设第一间贩售中国茶的茶馆"Teavana Fine Teas + Tea Bar"，并宣布将在5年内开店1000家，进军茶饮消费市场。星巴克执行长霍华‧舒尔兹表示，有鉴于喜爱茶饮文化的消费者逐年成长，星巴克也以全新概念，结合传统与创新元素，打造新一波的茶饮热潮。 根据《彭博社》报道，星巴克去年以6.2亿美元收购茶叶品牌"Teavana"，该公司在全美拥有350间实体店面，专门销售散装、罐装茶叶以及茶具。星巴克的全新茶馆除了贩卖传统的中国、西式茶饮，也结合了创新元素，推出以乌龙茶搭配拿铁或是苹果汽水的新饮品。 星巴克的概念发展部副总经理查理‧坎恩表示，星巴克之所以会开始推广茶类饮品，是希望带给消费者"不同凡响"的味觉享受，并让民众了解茶的独特风味。"茶是一种拥有特殊风味的饮品，而品茶的艺术就有如品酒般深奥。" 不仅如此，根据《Euromonitor》指出，全世界喝茶的人远比喝咖啡的人来得多，预计每年能创造900亿美元的商机。而星巴克在日本、中国、欧洲等地的店面，也有许多消费者喜爱茶类饮料的程度多过咖啡。但鉴于目前星巴克主打咖啡饮品，许多喜爱茶饮的消费者无法得到最佳服务。 《富比士》报导指出，虽然目前美国喝茶的消费族群比例仍略逊于其他国家，但美国茶饮协会调查显示，由于健康、养生概念风行，美国民众对于茶类饮品的接受度已逐年提升，喜好茶饮的消费者较过去5年成长16%。 舒尔兹说，虽然过去曾在西雅图开设茶馆"Tazo Tea"，但因整体规划不够完善以致关门大吉。如今星巴克以"Teavana Fine Teas + Tea Bar"再出发，打造更高规格的茶馆，在装潢上也别具巧思，以浅色调的摆饰、流线形吧台，搭配明亮光线；各式茶叶也以暖色调的茶罐陈列在架上，并将走道拓宽，整体的视觉效果显得宽敞舒适，让民众享用茶品之余也能适度的放松。 目前开设于纽约麦迪逊大道的第一间茶馆有100种口味的饮品，且一律只提供中杯或小杯，例如云南普洱、巧克力陈年乌龙、草莓柠檬茶等融合传统与创新口味的饮料。除此之外，他们提供的餐点也主打养生路线，多为轻食或咸点，与一般星巴克所贩售的糕点、饼干不同。舒尔兹表示，预计第二间茶馆将于11月中在西雅图开张。 |