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林治《古今茶情》西部茶博会上首发 在多数人的概念中，茶文化似乎只包括饮茶、品茶、茶艺等传统内容，而在首届西部茶博会上，很多人才了解到原来茶叶的科技与历史、茶业的经济学与管理学，包括茶馆的经营都已被纳入茶文化的研究范畴，并且出版了系列高校教材，甚至推出了英文版本。 12日下午，中国高校茶文化系列教材推荐会在茶博会上举行。出版这套教材的世界图书西安出版公司副总经理薛春民告诉记者，高校茶文化教材的编写早在2007年就开始了，5年来他们组织了全国40多位著名专家学者参与编写，由湖南农大的教授刘仲华和著名茶文化学者林治担任主编，中国工程院院士陈宗懋等任顾问。目前已经出版的有《中国茶道》（中文版、英文版）《中国茶艺》《茶业经济学》和《茶业管理学》等5本，"今年年底还将出版《中国茶俗》和《茶馆经营与管理》，陆续还将出版《茶科技概论》《茶叶商品学》和《茶文化英语》等。"薛春民说。据介绍，目前已经有浙江大学、西安交大、福建农大、云南农大等几十所大学选用了这套教材。 当日，著名茶文化学者林治还在首届西部茶博会上举行了《古今茶情》的新书首发式。这部书由他编写，已由世界图书西安出版公司出版发行。 |