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苏州茶馆风格向多元化方向发展 苏州人爱喝茶，上千年的历史沉淀将茶文化揉成一曲清新典雅，古韵悠长的舒缓长歌。心气浮躁的午后，邀三五好友，寻一处荫凉，就一壶清茶两三小食享受宁静的休憩时光想必是最好的选择。而随着人们对品茶要求的提高，苏城茶馆的风格也在向着多元化的方向发展。中西混搭、时尚小资、自然淳朴……风格迥异的茶馆，在这个快节奏的时代碰撞出五彩缤纷的火花。 新茶风，中西混搭享轻松 年轻人喝茶总喜欢一些时尚轻松的场所，时间对他们来说显得有些珍贵，除非不用上班或者周末，真正肯坐下来喝上一下午的年轻人估计是很少的，时尚茶馆似乎正是为这群人所打造。如果说"西九巷"下午茶的出现在观前拉开了苏州年轻人喝"快节奏"下午茶的序幕，那么Foodi则真正开启了快节奏时尚茶文化的大门。 这家躲在丽丰广场的负一层的新派茶馆将中式的茶与西式的薯条、可丽饼等西式小食搭配起来，刮起了一股混搭风。之所以强调"混搭"，是因为这种风格不仅体现在茶叶上，也体现在茶点上。譬如将玫瑰融入饮茶打造成清新脱俗的"玫瑰绿茶"，再譬如将桂花融入乌龙，打造成香甜醇厚的"桂花乌龙"。时间不宽裕也没关系，便携式茶包系列让喝茶变得简单快捷，即使是几分钟的时间，也能够提供中国茶一般清新雅致的生活态度。茶点你可以来点另类薯条，辣子鸡、剁椒鱼头、章鱼烧、冰激凌……如此混搭的风格让人真心觉得当今的茶风真的变了好多。 怀旧风，徽派氛围有点酷 说实话，听到"瓦库"这个名字很多人都不会联系到茶馆。但事实上，这里却是一个不折不扣可以喝茶聊天读书甚至发呆的地方。 走进瓦库，墙壁上、屋顶上满目的瓦片给人带来强烈的视觉冲击。据说这些瓦片都是从安徽等地的拆迁老宅里收集而来，汇集到这里后便成了极具特色的装饰品。脚下是怀旧感十足的青砖，但下面却暗藏玄机--安装了现代化的地暖，冬天喝茶就不怕冷了。环顾四周，白墙黛瓦，老砖旧木，既有徽派建筑的影子，又隐约透着苏州古城的气息。古巷长街，小桥流水，设计师将这里打造成了闹市区里的一片净土。打开窗，户外的清新空气在瓦库顺意的流动，悬挂慢转的风扇与窗外来风恣意亲热的对话交流。坐在黑黑的石板茶台边，静心舒意的品茶，别有一番情调。除了茶，这里也有能够满足口腹之欲的美食。地瓜烙、荷叶茶香鸡等菜肴都烹饪得很清淡，但却能让你吃得有滋有味。 自然风，山郊野外听竹声 "挹来泉水试新芽，翠冷香浓味正佳。轩雨轻携山竹意，茶烟漫笼阶前花"。在苏州，很难找到像挹翠轩这样如此接近自然的茶馆。在群山环抱的旺山山麓，隐藏在竹林深处的这座茶馆是最适合在这里享受半天慢生活的地方。 挹翠轩的独特之处在于其独特的环境--藏匿于竹林中，空气清新，且远离都市的喧嚣。除了竹叶与竹叶之间的摩挲声和偶尔几声婉转的鸟鸣外，这里静得几乎能让你听到心灵的呼声。在这里泡上一壶茶，听一曲古筝古琴或是苏州评弹，尝几口唤起儿时回忆的苏式小吃，如此美妙的意境，足以让人忘记尘世的喧嚣。 (原题《苏城迎来多元茶文化》) |