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奇妙的紫砂茶具 程苗根 程操
紫砂的神奇之处就在于它所含的成分，主要为氧化硅53.37%，三氧化铁23.46%，氧化铝14.68%，氧化钙0.82%，氧化镁0.20%，氧化钾2.14%，氧化钠0.19%。紫砂泥料产于岩下夹层泥矿层中，而本山绿是紫泥层的夹脂，故本山绿有"岩中岩、泥中泥"之称；红泥产于嫩泥矿底部的泥料层中，质坚如石，故有朱红泥之称。根据以上数据充分表明，紫泥、本山绿、红泥，由于各有独有而合理的化学成分、矿物质构成和工艺性能，故只需单一的泥料通过粉碎（不加任何粘结剂）即能成为制作紫砂器具的原料，这在制陶业上极其少有。紫砂泥拥有合理的矿物成分，故紫砂茶器具就得名于世。 而这被称之为品茗最佳器具的紫砂茶器的最大特色就体现在它的功能美上。其实紫砂茶器具与别的艺术品的主要区别就在于紫砂茶具是实用性很强的工艺品，它的"艺"全在用中，"品"如果失去用的意义，"艺"亦不复存在了，所以千万不要忽视紫砂具的功能美。那么紫砂壶的功能美有哪些表现呢？主要功能在于泡茶，善于蕴味育香。一把自己喜爱的紫砂壶长时使用后，会光润古雅，给你的生活带来精神和艺术上的享受和无穷的乐趣。紫砂泥有多种微量元素以及合理的矿物质，经高温烧成后，仍能保持2%的吸水率和2%的透气性，能经受冷热急变，冬天泡茶绝无爆裂之虑，能放在文火上炖烧，不会炸损，传热缓慢，使用时抚摸不易炙手。而且泡茶久却不易发酸馊异味，壶在使用过程中用手不断抚摸擦拭，久而久之不仅手感舒服而且能焕发出紫砂自身光泽，浑朴润雅。如此一来，使用者自然会与紫砂壶发生深厚的感情和情趣。 再说紫砂具有独特的泥质，有独特的造型工艺，这是融合造型、绘画、诗文、书法、篆刻于一体的，因此造就成一种兼有实用性能和鉴赏双重价值的、独特的品茗具。紫砂壶古朴淳厚，不媚不俗，与文人气质十相近。文人玩壶，视为"雅趣"，参与其事，成为"风雅"之举，他们对紫砂壶的评价是："温润如君子，豪迈如丈夫，风流如词客，丽娴如佳人，葆光如稳士，潇洒如少年，短小如侏儒，朴讷如仁人，飘逸如仙子，廉洁如高土，脱尘如讷子。"陆羽著撰写了世界上第一部茶经专注，分上、中、下三卷，共十章，其中第四章"器"详细描述了茶道所需的24种器皿，包括规格质地、结构、造型、纹饰、用途和使用方法，其中就首推紫砂壶。 对于茶道的思想，《茶经》写道"茶之为用味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。"提出了"精行俭德"作为茶道的重要思想内涵，而可以配合这种精神的，大多数人认为唯有紫砂茶器最为合适。现如今，茶与紫砂壶联袂进入人们的社会生活中，人们挚爱它们也正是因为它们这种共同具有的质朴清幽、高洁不失美姿、美容、美质的品质；人们倾慕它们那素面素心的品格，常引之为榜样和知己。 |