陶澍诗联中的安化黑茶 陶澍的诗,或感时纪事、咏史怀古,或言志抒怀、唱和酬答,都显得感情朴实、器识宏远、思力深厚,具有一种既豪迈又平实的风格。林则徐赞之"直以雄才凌屈宋,还将余事压曹刘"。如《长沙竹枝词》: 霏霏谷雨满江乡,君山顶上露旗枪。 唤个相于采茶去,湘妃祠下默烧香。 陶澍生在茶乡,喝着家乡的茶走向全国,自是恋恋不忘家乡茶和茶人之辛苦,因此就有意为之推广。嘉庆二十年(1815)春节,他邀请在京的"消闲诗社"诸好友到自己家里畅饮安化茶,并率先吟诵了《印心石屋试安化茶成诗四首》以助茶兴: <一> 今岁足?乐,春来事云适。 长安诸故人,颇能盛筵席。 席设每见招,终日但为客。 今朝客忽来,例我具肴核。 冷盘三五阵,下箸无所获。 匪徒少羊羔,亦乃乏鸡跖。 斗酒兴未阑,四座欢弥剧。 旋闻蟹眼鸣,中有云腴碧。 我家茱萸江,乡物旧所积。 虽无甘露兄,犹足清两腋。 煮茗况家风,庭前余雪白。
<二> 芙蓉插霞标,香炉渺云阙。 自我来京华,久与此山别。 尚忆茶始犁,时维六七月。 山民历悬崖,挥汗走蹩?。 培根阅冬初,摘叶及春发。 冻雷一夜鸣,蓓蕾颖欲脱。 是名雨前香,采之日一撮。 未几渐蒙茸,卓立针抽铁。 是名谷雨尖,香气弥勃勃。 毛尖如鹤毳,挨尖类雀舌。 黄茶号晚出,味厚亦非劣。 方其摘取时,监筐偏山?。 晨穿苦雾深,晚焙新火烈。 茶成与商人,粗者留自啜。 谁知盘中芽,多有肩上血。 我本山中人,言之遂凄切。
<三> 宁吃安化草,不吃新化好。 宋时有此语,至今犹能道。 斯由地气殊,匪籍人工巧。 迩来地利尽,所产日以少。 变化及荃茅,夹杂或荼蓼。 遂令东家施,貌作西邻姣。 时俗但鹜名,讵易初终保。 臭味慎差池,我谓茶犹小。
<四> 茶品喜轻新,安茶独严冷。 古光郁深黑,入口殊生梗。 有如汲黯戆,大似宽饶猛。 俗子诩茶经,略置不加省。 岂知劲直姿,其功罕与等。 气能盐卤澄,力足回邪屏。 所以西北部,嗜之逾珍鼎。 性命系此物,有欲不敢逞。 我闻虞夏时,三邦列荆境。 包匦旅青茅,厥贡名即茗。 著号材所长,自昔功已迥。 历久用弥彰,暗然思尚?。 因知君子交,味淡情斯永。 上述4首诗,详细介绍了安化毛尖茶、边销黑茶的特点,产茶的历史,茶农生计的艰辛,以及安化茶与其他茶的异同,字里行间洋溢着浓浓的乡情爱意,也是安化茶史的珍贵资料。
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