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顶级收藏茶"大家"普洱 云南省人大常委会原副主任、云南省普洱茶协会会长张宝三讲话 大家--著名茶学家、云南茶界泰斗张顺高讲话 11月12日，普洱茶市场顶级收藏茶"大家"普洱发布会暨品鉴会在昆明南强街巷的一座二层老四合院里举行。这是目前为止全国普洱茶市场上最顶级的一款收藏茶，聚集了全云南省茶界仅有的五位获得国务院特殊津贴的专家，他们是当之无愧的"大家"。 "大家"收藏级普洱茶里的每一款茶都是由著名茶学家、云茶泰斗张顺高、茶树良种专家王淑贤、拉祜族杰出茶叶专家曾云荣、临沧茶叶开拓者杨行吉和云南茶树品种资源权威专家王平盛5位获得国务院特殊津贴的专家亲自选料或品鉴认可，才予以签字的极品古树茶。每一位专家对应一座古茶山，这是他们曾经工作和作出重大贡献的地方，意在向他们致敬。该套茶全球限量发行仅108套，整套16800元，寓意美好，愿天下茶人都健康茶寿（茶寿108岁）。 "大家"收藏级普洱茶缘起 在普洱茶市场一路高歌猛进的今天，很多人已经忘记了那些默默无闻却作出突出贡献的专家。他们中，有的人因为不在其位，被人淡忘。有的人，因为偏居一隅，没有得到更多的社交机会而不为人所熟悉。他们中，有六人作出的贡献是国家公认的--他们都是国务院政府特殊津贴享受者，只是其中一位已经去世。 在编辑《普洱茶周刊》以及《中国普洱茶百科全书》的过程中，这些茶界前辈们逐渐被认识。五位老师对做一套"大家"茶向他们致敬的想法给予了极大的认可与支持。因而，这套以"大家"命名，云集了全云南茶界五位获得国务院津贴专家首肯并签字认可的茶得以问世。 "大家"收藏级普洱茶制作选新料 五位专家中，大半生以致一生都是在一个地方成就了他们的殊勋。第一批"大家"茶首先就以各自所在地或作出主要贡献的地方为选料原则，一个专家对应一个茶区，对应一座古树名山。收藏茶"大家"的茶选料均是古树茶。具体为：著名茶学家、云茶泰斗张顺高--南糯山，茶树良种专家王淑贤--景迈，临沧茶叶开拓者杨行吉--?库，拉祜族杰出茶叶专家曾云荣--帕沙，云南茶树品种资源权威专家王平盛--布朗山。 选料过程中，首先考虑选用以前的老料来制作，最终，帕沙、景迈、布朗山、?库四款茶都有了合适的原料。而南糯山，因为山上湿度较大，遍寻也没有匹配的老料，因而选用了今年的新料。最终，选料也得到五位专家的一致认同，并签字认可。 大家-临沧茶叶奠基者杨行吉讲话 大家-拉祜族杰出茶叶专家曾云荣讲话 "大家"收藏级普洱茶的包装 在内包装的设计上，白宣纸上的"大家"两字是来自云南一代书法大家、铁面御史钱沣（字南园）。为出品方"杨普号"题字的也是云南著名诗人、鲁迅文学奖得主、获得国务院政府特殊津贴的作家雷平阳。同时，饼面上直接印上了五位大家的头像，更具收藏价值与纪念意义。 既然是顶级收藏茶，收藏方式选用了无异味防虫蛀，防水防潮，且适宜长期保存的全实木外盒。木盒设计上，为了便于藏家观看或展示，采用了抽屉式单盒，单盒外面刻上每一个专家的名字和对应的茶，一目了然。 美丽错误诞生了可以把玩和体验的茶饼 在做茶的过程中，最初的设想是五个专家，每饼400克，刚好两公斤，为茶友们奉上的是足额够量的好茶。但是，在茶叶压制的过程中，由于工人的粗心，压制成了常规的357克标版。等压制好发现问题的时候，已经不可能打散重来。在想了各种补救措施后，有个灵光一闪的想法：大片装，短期内藏家们是不可能拿来喝的，于是，有了可爱的小体验装：50克一小饼，5小饼，还扎了笋壳，手可盈握，既弥补了上述的纰漏，补足了量，还有了一个可以把玩和体验的小饼。一个无心的错误，造就了一个美丽而可爱的小体验装。 为了保质保量，为了保证藏品的稀缺性，"大家"收藏级普洱茶只做了108套。108，既是茶寿，也含有祝福五老健康茶寿之意，愿天下茶人健康茶寿。为了便于藏家及茶友们了解五位"大家"的经历和贡献，茶品中还印制了专门的收藏证，附上了五位专家的简介。 |