|
一、传统茶企和茶店互联网化的劣势 传统茶行业要看到，自身和互联网平台存在差异：第一，和顾客之间沟通的语言有差别。互联网和顾客沟通的是商品的具体内容，茶店和顾客沟通的基本是折扣信息或者货品价格问题。第二，茶店和顾客沟通的渠道落后，还是电话、微信群或者铺天盖地的海报，虽然有的茶店开始介入了部分社群方式，如微信群或者QQ群等，但是基本上大部分社群的活力不足，没有一个具体的主题思想或者价值体系，基本上不是点赞投票群，就是要货找货群，再不就是正能量泛滥的自我封闭圈子。即使部分由商品信息的，基本上都是以特价产品或者优惠产品带动的，一旦类似的信息减少，基本上这个群就是一片死寂。而互联网已经可以没有时间限制通过你的会员账户向你精准推送商品信息，包括产品具体信息和相关数据支持下的用户痛点。 二、传统茶企和茶店互联网化的优势 回到主题，其实当前茶店面临比较大的问题就是和消费者的连接方式--如何让流量变现，如何把商品和顾客都数据化。茶店拥有自然的流量优势，无论是交易流量还是进店客流，茶店还是具备优势，目前茶叶方面的互联网平台还不是那么容易能抢去的。再说了，线上线下争夺的消费者焦点是中青年一代，但是他们这群人并不是可以完全依靠互联网生活的，他们还需要面对面的社交，需要通过触觉和心灵交流。至于中老年群体，基本上这些流量还是在茶店这种线下模式中比较多。 相比较线上来说，线下的流量成本更低。茶店营销费用是按其营业额的2%至4%，最高不高于5%，一般是3%。比如按1年100万销售，至少进店的顾客在3万人至4万人，分摊到人均引客成本只要0.75元/人，但线上电商平台的引流成本目前已不会少于20元/人，这还仅仅是点击，要有交易的话成本会更高。所以这也是我为什么如此强调线下线上流量互通，当前如果能将线下流量引流到线上进行整和，然后反哺，这样在当下来说属于成本比较低的一种。 三、安子说 大多数茶企的互联网化策略基本上是简单地把商品往线上搬，甚至有的想打造属于自身的线上交易平台，悲哉！现在茶企普遍的问题是自己线下的顾客还没经营好，就期望去做增量，甚至输出数据，不砸钱无异于天方夜谭，砸钱了也不一定成功。再说了，茶企那点小资本怎么可能和那些依靠融资生活的互联网企业对拼呢，资金是软肋啊。要不然有那么多茶企想去上市，还不是缺钱吗。好了，我就不鸡蛋里挑骨头了，毕竟我还是希望我们的中国茶行业崛起，不能有太多负能量。 这里再次重申，我认为中国茶行业的互联网化不是要做衰退型业态或电商平台，而是要把坪效做高，借助于互联网技术和手段改造原有的基因，降低成本提升经营和营销效率。因为茶企茶店的最大经营成本就是房租成本和周转成本，整个茶行业的业态也不会立即转移到线上，如果你听到有的大师那么说，那么你就告诉自己你理解错了或者大师不小心讲错了。咱不去评判人家大师的对错，在道上走还是小心管住嘴为好。 梳理一下吧，线下茶店的优势在于：本地供应链、份额并没有大量下降、供应链格局不会轻易打断，自然流量拥有天然优势同时流量成本很低。但实体店的劣势在于：实体店和消费者沟通的语言和方式是错误的，营销方式极其落后并且效率极差，甚至毫无零售能力。最终吸引顾客成交的一定不是价格，而是商品。互联网平台有很多手段和方式帮助消费者做出交易决策，而实体店只有一种手段，那就是满减打折，这是茶店最大的弊端。一旦开始这种模式，就像泄洪的口子，挡也挡不住啊。一旦你停止，那么之前所有你以为的依赖度统统付诸东流。 所以，茶企的互联网转型首先要解决一个问题：要用商品的语言和消费者去做交流，同时做好线下流量的引流和数据化。 四、结尾 通过以上分析，安子认为茶企或者茶店的互联网转型可以考虑数字化顾客、数字化商品，所有步骤完成后去实现和消费者的商品语言交流。茶企或者茶店必须要做一个中间桥梁，总归是要有一种和顾客的连接方式，不管是APP，还是微信，我们要知道顾客喜欢什么，让商品和顾客交流。在顾客、商品和商家之间建筑起中间桥梁，最终实现数字化会员的共享平台。会员数据化后的结果相当于建立会员直销平台和数据来源平台，通过数据的整合引导，让商品找到顾客，进而提升运营、营销效率；会员数据化也能让企业拥有进行市场化调价的杠杆。 （本文仅代表作者观点，并代表本网站观点。） |