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一，后月品牌篇： 1云南后月红茶业有限公司是后月品牌输出的第一家公司；也是后月的核心公司,依托后月红公司,初步计划成立白茶、普洱茶公司和销售公司,也都会采取股东众筹方式,欢迎大家继续关注； 2,后月的诠释:知后味,岁月香; 3,后月的定位:由后月众筹茶延伸到茶空间产品,提供一整套茶空间解决方案,包括普洱、红、白茶等,形式为传统饼茶、方便茶、茶人服、茶器具和其他茶相关产品; 4,后月官方网站:www.houyue.com。 二，原料篇： 后月熟茶的原料组成： 布朗山贺开、南糯山石头老寨和勐宋滑竹梁子三大茶区原料、按照适宜比例拼配而成； 滑竹梁子 滑竹梁子海拔2429米，为勐宋乡海拔最高点，被人誉为"西双版纳屋脊"和"西双版纳之巅"，坐落在西双版纳州西部的勐海县勐宋乡境内，地跨西双版纳勐宋乡蚌冈、蚌龙、曼吕3个村委会，是西双版纳最高之山，常年云雾环绕。 南糯山 南糯山距勐海县城26公里，自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。 拔玛 拔玛寨古树茶在南糯山是最好的茶，"拔玛"是爱尼族语，是"古乔木"之意。南糯山古乔木被公认为世界上最古老的栽培型茶树，这里有800多年的栽培历史，是人类茶文化历史活化石的见证。拔玛茶有"普洱茶之王"的美誉，茶区在海拔1600米处，树龄在几百年之上。此产区茶芽多芽叶肥，胶质感和叶的主副叶脉突出，古树茶特征很明显。 贺开 贺开，茶人圣地，平均海拔约1600米，拉祜族世居之地，散落于6个寨子。他们以茶为生，几百年的守护与经营，成就了"茶在林中，寨在茶园"的绝美，似一幅人与自然和谐共生的古茶园作品；他们心安森林深处，茶树见证着岁月流淌，见证着世代生活，不缺灵动、写意，不失本真、质朴。 2.生态：原生态无农残；待检测报告出具。 3.级别： 大树茶 鲜叶采自高海拔森林中的生态乔木大树茶，茶树树龄60年左右为主，无使用农药化肥，茶滋味山韵明显。 古树茶 鲜叶采自高海拔森林中的生态古大树茶，茶树树龄100年以上，无使用农药化肥，茶滋味古韵明显。 三，发酵篇： ▼ 1，发酵方式：304不锈钢离地发酵； 2，发酵用水：茶山中深加工的知名品牌矿泉水； 3，起堆时间：2017年7月； 4，发酵出堆时间：2017年9月； 5，发酵程度：大树茶约7.5成熟，古树茶约7成熟；大树茶发酵程度适中，古树茶发酵偏轻。 四，制作篇 ▼ 1，散茶；采用风选模式，条索完整； 2，后月品牌锡箔自封袋装；规格200克/袋； 3，整件纸箱装，一件8公斤。 五，外观口感 ▼ 外形：条索粗壮完整； 汤色：红而透亮； 香气：熟茶香混合花果香，优雅迷人； 口感：汤感协调，茶汤水软、柔，入口有喉韵，驻口有甜韵； 厚度：有包裹的圆润汤感，厚度好； 体感：平和，无不适感； 尾水：甘甜爽口； 骨架：茶汤骨架良好； 综合评价：后月古树熟茶符合了后月提出的熟茶十大标准；她干净，清透，口感很润，几乎堆味没有，口感丰富有层次感，非常像喝老生茶；甜度不会随着尾水而减弱，耐泡；喝起来身体很舒服，多喝也无不适；是一款健康好喝的熟茶。 六，后月古树熟茶与其它古树熟茶的区别 我觉得可以从以下几个方面来鉴别： A，工艺 后月的熟茶工艺目标转到做使人健康的茶。 为了达到这个目标，后月从鲜叶开始管控，在后月自建现代化大型初制所做成晒青毛茶，再选择适宜的天气、精选茶山矿泉水下堆发酵。我们在鲜叶处理、生茶制作和发酵方面都重新做了改进，晒青毛茶制作全程不落地，发酵采用304食品级不锈钢离地发酵平台，干净卫生的适度发酵，几乎没有任何堆杂味；科学管理发酵过程，24小时人工检测发酵过程中的温湿度，全手工翻堆，成本提高很多，但这都是值得的。 ▼ B，口感、香气 我们的熟茶茶汤软、润、柔和，很多熟茶口感燥、硬； 燥比较容易理解，简单说来就是口腔感觉粗燥，甚至喝了让人口渴；硬就不好理解，软我们理解就是汤水是细和糯并存的，反之就是硬； 很多熟茶都没有明显的香气，我们的熟茶香气是优雅内敛的，幽幽的汤香一直到尾水都有。 C，体感 我们常说一款好的茶就是喝了让人舒服，喝了停不下来，可以一天从早喝到晚，甚至可以重复喝、连续泡五次六次，每泡都喝到尾水。充分说明该茶原料生态极佳，茶气循环好，故身体吸收佳。 七，如何冲泡： ▼ 1.冷水醒茶泡法： 普通盖碗用茶量：6克。 第一泡要用冷水湿润茶，湿润后将杯中的冷水倒掉，再将茶叶静置10分钟；在这十分钟之内，水分会由表及里把整个茶都润透了；然后再用热水洗一次茶就可以进行正常冲泡。相比较直接沸水冲泡，冷水润茶流失物质少，保留物质的同时，内质口感也被刺激的提高了一个层次，就像是所有内质被唤醒后再被热水抓住。所出茶汤的口感和香度是更丰富的。 2.功夫冲泡： 盖碗泡沸水和降温都可以； 120CC-150CC盖碗，5-6克； 150CC-200CC盖碗，7-8克； 其他容器，参考放茶； 3.大杯闷泡： 直接沸水泡，投茶量500毫升水放茶1-2克； 总的来说，可以各种水温各种方式冲泡，是一款真正的不挑茶道、可以乱泡的好茶。 八，可能是你关心的问题 1，后月布朗古醇和常见的熟茶有什么区别？ 常见熟茶大多都偏硬，后月布朗古醇是温润如玉，柔软而有力量； 常见熟茶很难做到古树熟茶十大指标的几项，后月熟茶十项几乎完胜。 市场上的高端熟茶动辄上千，我们价格低但品质不低，欢迎PK对泡。 2，为什么说后月熟茶是健康茶？ 生态、零农残这些是必备条件。 抛开这些不说，我们来做一个实验。一天喝到完，不喝其他茶，连续喝一天，看看身体舒服不，晚上睡觉有没有影响，众筹团队的几个人都做过实验，后月古树熟茶表现都非常好，一天喝到晚都不腻，身体轻松不觉得累，睡觉没影响。再去试试其他熟茶，这样一整天，就知道区别了。 3，熟茶的送检 我们的检测样品绝对是大货里面抽出来的，我们绝对不会特定做专门的样品送去检测。欢迎各位把我们的后月熟茶拿去送检，如果检测有大的出入，和我们公布的检测报告不一样，后月愿意承担检测费及其一切后果。 我们送检首选SGS，SGS号称全球最严标准，充分体现了后月对产品有十足的信心。 4，那么究竟什么是后月古树熟茶的特点？我用两个关键词来表达。 柔软而有力量，老生茶的感觉 5，后月全程自制，真是我们一直的追求。 应该说现在熟茶的各种价格满天飞，号称老班章的古树熟茶也经常看到，想想都觉得不可思议。各种古树熟茶到处都是，真是有点"非古树，不熟茶"的感觉。 后月从鲜叶开始管控，自己做成生茶，自己去发酵，再分享给茶友，就是为了一个"真"字。茶做得怎么样和我们的能力有关，但"真"我们可以非常自豪说我们做到了。 6，为什么要拼配？ 拼配不是造假，更不是要用垃圾原料。后月的每一款原料都是自己做的，原料可控、制作过程可控，每一款原料都是可以单独品饮的，后月内部也会组织多次审评，合格的原料我们才会拼配使用。 后月已经做了7款众筹茶，4生1熟2晒红，都是拼配茶。应该说拼配有非常多的好处，原料拼配取长补短，口感丰富有层次感、成本降低。 九，制茶过程展示图 2017年熟茶制茶过程：清洗不锈钢发酵桶--下堆--下水--发酵--起温、测温--翻堆 ▼ 十，后月红茶业公司的历史以及展望 1，后月，为众筹而激活 雪藏多年，甘于寂寞，为众筹茶而激活，也只做众筹茶及茶产业衍生产品，这就是后月品牌的使命。 从众，从这个时代的大潮；筹谋，筹资金、筹思路、筹认同众筹茶之路的朋友，志同道合、共谋一事，是为后月众筹茶的理念。 后月唯有专注，专注于众筹茶，专注于高品质茶，专注于消费者关心的健康茶，才能脱颖而出、后来居上。 定位清晰、目标明确，团队高效合作，务实、有效推广产品，尽最大的付出，将诸多不可能变成可能，将涓涓细流汇聚成后月之河，浩浩汤汤，奔向未来。 2，后月的发展历程 2015年的一次机缘，旅行之中想法的萌发，获得众多茶界朋友的支持，在没有产品，甚至都没有茶样的前提下，仅凭口碑与信任，初步想法落纸后，筹集资金超过74万元。无意之中，开创了中国第一：中国第一款众筹古树普洱茶创世！仅4个月时间，这款开创中国第一的产品（易武六山饼生茶）即结束，也获得极大的成功，尤其是对品质的认可，惊艳了整个普洱茶界。而后月作为参与众筹品牌，也初露锋芒。 同年11月，后月第二款众筹古树茶成功众筹，筹集资金243.8万元；12月25日，第二款众筹茶正式上市。此次众筹，后月作为主品牌面向消费者，也为之后的众筹奠定了品牌基础，更准确的说，是后月品牌与众筹茶完全相融，从此之后，后月即众筹茶，众筹茶即后月。 2016年3月，众筹团队开始在勐海安营扎寨，直面第一手原料；6月，后月第三款古树晒红茶成功众筹，这也是后月第一款古树晒红茶，赢得业界高度认可，带来其他茶企的跟进与模仿，也为消费者开创了一个新的品类；11月，后月第四款古树熟茶成功众筹，也是后月第一款古树熟茶，良心制作，将干净、健康与熟茶拉得越来越近；12月，后月第五款古树生茶成功众筹，同时第六款古树生茶布朗之巅成功众筹，也是后月第一款高端生茶。 2017年从产品到工厂，从委托生产到自己制作，这是后月品牌发展的一次蝶变，意味着更可控的品质、更高的标准、更苛刻的管理。 型，对于消费者，是更干净、卫生的茶品，是更漂亮、完美的饼形。 型，对于后月团队与众筹成员，是一座可以触摸的工厂，可以定位、参观、深入了解，是一个具象的存在，亦是追逐梦想不可或缺的载体，它能支撑后月品牌走得更远、更稳。 1月12号，公司众筹方案发布； 2月20号，公司众筹款突破300万； 2月25号，勐海筹建公司； 3月6号，租下初制所； 3月7号，初制所整改； 3月20号，初制所开始做茶； 3月23日，公司众筹突破400万； 3月31号，云南后月红茶业有限公司正式成立； 4月30号，后月红初制所晒红生产量超过10吨； 5月9号，后月红第一届股东大会在勐海召开； 5月18号，公司众筹500万； 5月31号，后月红初制所晒红生产量超过20吨； 8月21日，后月第七款众筹茶--第二款古树晒红茶成功众筹。 9月，后月晒红月饼茶发售。 3，后月对未来的展望和计划 后月的动力还包括坐拥无以伦比的茶区资源、不断加入的众筹成员与优质的经销商团队，以及更多元的销售渠道、更务实的推广方式。 后月坚信规则的力量，保证每一位众筹成员（股东）的合理利益；这份坚信，与保障后月消费者合法权益一样，坚如磐石。 我们期待：不远的将来，有华人之处，即能看到后月的身影、闻到后月的茶香。 我们期待：您的加入，共享众筹之优势，共享后月之魅力！ 我们的后月，就是您的后月；我们的利益，就是您的利益！ 宽广未来，只等您来;后月，开创无限可能！ |